Il mais candito è una delle tante delizie dell’estate. Arrosto, al vapore, su pannocchie, su pannocchie, ma ancora grondante di burro. I chicchi di mais marci sono un vero inconveniente per gli amanti del mais. Quali sono le cause del marciume dei chicchi di mais dolce? Esistono diverse malattie da marciume fungino dell’orecchio e persino una malattia causata da un insetto. Questo articolo discuterà delle varietà di malattie e di come diagnosticarle e trattarle per ottenere raccolti di mais più sani e succosi.
Cause dei chicchi di mais marci
Le pannocchie fresche, con i loro chicchi succosi e il sapore dolce, sono migliori quando provengono direttamente dal terreno dell’orto. Se al momento del raccolto sei frustrato a causa della putrefazione dei chicchi di mais dolce, è tempo di agire in modo proattivo per prevenire il problema l’anno prossimo. Il mais dolce che mostra marciume del chicco è comune quando il clima è umido e umido e le piante presentano carenze di nutrienti o colture. Anche le orecchie danneggiate da insetti o uccelli sono molto sensibili alla putrefazione.
La fuliggine comune si trova in molti tipi di mais e in tutti i tipi di situazioni di semina. Il fungo che la provoca sverna nel terreno per 3-4 anni. Ciò rende la rotazione delle colture estremamente importante. Le lesioni alle orecchie causate da animali, insetti o grandine forniscono un punto di ingresso per la colonizzazione del fungo. Le orecchie più comunemente colpite, mostrano una membrana bianca che poi esplode rivelando una massa di spore nere e polverose.
Altri marciumi comuni dei chicchi di mais dolce sono il marciume della spiga di Gibberella, il marciume della spiga di Aspergillus e il mais nero. Ciascuno è causato da un fungo diverso. La gestione è difficile perché ognuna è favorita da determinate condizioni atmosferiche impossibili da controllare. La Gibberella può essere diagnosticata dalla sua muffa rosata e rossastra. Questo tipo di fungo è tossico per l’uomo e altri animali e le orecchie dovrebbero essere scartate anche se leggermente infette.
È comune anche il marciume dei chicchi di mais dolce causato dagli insetti. Infatti, diversi insetti possono essere responsabili della putrefazione dei chicchi di mais dolce. I tunnel degli insetti forniscono un’apertura affinché funghi e altre malattie possano entrare nelle orecchie. Tra i tanti insetti che amano il mais candito tanto quanto noi, i seguenti causeranno la maggior parte dei problemi:
Il modo migliore per prevenire i loro danni è fare attenzione alle falene e agli scarafaggi adulti. Questi deporranno le loro uova sulle spighe di grano in formazione e le larve schiuse succheranno o perforeranno i chicchi. Le aperture lasciate invitano alla malattia. Trattare il mais all’inizio della stagione generalmente previene la maggior parte degli insetti nocivi che possono causare la putrefazione dei chicchi di mais.
Prevenire la putrefazione del mais nelle piante
Potrebbe essere un cliché, ma spesso mettere in piedi uno spaventapasseri risolve il problema. Prevenire le lesioni alle orecchie causate dagli uccelli può aiutare a evitare i sintomi della putrefazione dell’orecchio.
Posizionare trappole adesive o utilizzare un pesticida organico all’inizio della stagione può ridurre i danni causati dagli insetti e dalle loro larve.
Alcuni ceppi di mais mostrano una certa resistenza quando i semi sono stati trattati con un fungicida. Poiché molti funghi vivono nel terreno e si diffondono facilmente grazie al vento o agli spruzzi di pioggia, alcuni danni sono difficili da evitare. Di solito una piccola parte delle piante sarà colpita e il resto andrà bene. Per prevenire la diffusione della malattia, rimuovere le piante infette.