Mi piacciono gli spaghetti di zucca soprattutto perché servono anche come sostituto della pasta con l’ulteriore vantaggio di poche calorie e tanto acido folico, potassio, vitamina A e beta-carotene. Ho ottenuto risultati diversi durante la coltivazione di questa zucca invernale , che attribuisco alle condizioni meteorologiche durante la stagione di crescita. A volte i frutti non sembrano ancora pronti per essere raccolti, ma Madre Natura ha altri piani. Quindi la domanda è: gli spaghetti di zucca matureranno dalla vite? Continua a leggere per scoprire di più.
La zucca spaghetti maturerà dalla vite?
Bene, la risposta breve è “sì” alla maturazione degli spaghetti di zucca dalla vite. La risposta più lunga prevede un “forse”. Non ti sto prendendo in giro. Il fatto è che la risposta dipende da quanto sono maturi o maturi gli spaghetti di zucca.
Se la zucca è verde e morbida, è più probabile che marcisca piuttosto che maturi sulla pianta. Se, tuttavia, ci sono accenni di giallo e la zucca sembra avere dimensioni normali e sembra solida quando viene colpita, andrei avanti e la proverei. Allora come si fa a maturare la zucca verde?
Come maturare la zucca verde con spaghetti
In genere, in alcune zone, il periodo di raccolta degli spaghetti di zucca è tra la fine di settembre e ottobre. I segni di maturazione degli spaghetti di zucca sono una buccia dura e gialla. Un test di durezza consiste nel provare a perforare la pelle con l’unghia. Tuttavia, se il gelo è imminente e hai degli spaghetti di zucca che potrebbero essere in pericolo, non disperare; È tempo di agire!
Raccogli la zucca acerba tagliando il frutto dalla vite. Assicurati di lasciare qualche centimetro (5 cm) di vite sulla zucca quando la tagli. Lavare e asciugare completamente la zucca. Quindi, posizionali semplicemente in un luogo caldo e soleggiato in modo che maturino con il lato verde esposto al sole. Girateli ogni pochi giorni per permettere al sole di maturare tutti i lati della zucca. Lascia che il frutto maturi fino a raggiungere una tonalità gialla, quindi mangialo o conservalo in un luogo fresco e asciutto.
Se l’estate sta finendo e sei nervoso per la maturazione dei tuoi spaghetti di zucca, ci sono diversi modi in cui puoi provare ad accelerare i tempi. Puoi tagliare le foglie che potrebbero bloccare il sole della zucca oppure provare a potare le radici. Per potare le radici, vai a 8-10 cm dallo stelo principale e taglia verso il basso a 15-20 cm. Ripetere il taglio sull’altro lato della pianta per formare una “L”.