Non le hai mai viste nei negozi di alimentari, ma gli appassionati di mele hanno sicuramente sentito parlare di mele a polpa rossa. Sono ancora in fase di completamento le varietà di mele a polpa rossa relativamente nuove. Tuttavia, ci sono un certo numero di meli a polpa rossa a disposizione del frutticoltore amatoriale. Continua a leggere per scoprire di più.
A proposito di meli a polpa rossa
Le mele con la polpa rossa all’interno (così come all’esterno) si trovano naturalmente in alcune parti dell’Asia centrale, principalmente i meli selvatici . Queste tendono ad avere un sapore troppo amaro da mangiare, quindi gli allevatori hanno deciso di incrociarle con deliziose mele dolci a polpa bianca per produrre mele commercialmente valide con polpa rossa all’interno. Creare meli a polpa rossa dal sapore dolce non è solo una cosa nuova da coltivare, ma questi frutti a polpa rossa possono anche avere proprietà antiossidanti.
Questo sforzo di selezione per produrre frutti saporiti, commerciabili e a polpa rossa è iniziato circa 20 anni fa e, come accennato, non ha ancora raggiunto il reparto di produzione. Tuttavia, in Europa sono state commercializzate varietà di mele a polpa rossa. Dal 2010, un selezionatore svizzero, Marcus Kobelt, ha introdotto sul mercato europeo la serie di mele “Redlove”.
Varietà di mele a polpa rossa
Il colore effettivo della polpa di queste mele varia dal rosa brillante (Pink Pearl) al rosso brillante (Clifford) al rosa sfumato (Taunton Cross) e persino all’arancione (Apricot Apple). Queste varietà a polpa rossa hanno anche fiori di colore diverso rispetto al bianco degli altri meli. A seconda della cultivar, potresti avere fiori dal rosa chiaro al rosa cremisi sul tuo melo a polpa rossa. Alcune varietà sono dolci mentre altre sono più aspre, come altre mele.
Come per le mele in generale, l’elenco delle varietà di meli a polpa rossa è enorme, anche se sono relativamente nuove sul mercato. Segue un elenco molto abbreviato di cultivar, ma tieni presente che ce ne sono molte altre da considerare quando scegli per il tuo paesaggio. Dovrai considerare non solo il colore e il sapore del frutto, ma anche il microclima regionale e il potenziale di conservazione del frutto .
Le varietà di mele a polpa rossa includono, ma non sono limitate a:
- Perla rosa
- Rosa scintillante
- bacca spinosa
- Granchio di Ginevra
- Gigante russo
- Carne Rossa Invernale
- Almata
- rosa di montagna
- Meraviglia rossa
- rosa nascosta
- Mott è rosa
- Granatina
- Buford rosso carne
- Niedswetzkyana
- Rubaiyat
- Corvo
- Scarlett sorpresa
- Arborosi
- Petardo
Guardatevi intorno nei cataloghi online e ricercate tutte le altre varietà prima di scegliere la tipologia a polpa rossa che fa per voi.