I porri sono un raccolto di stagione fresca, relativamente facile da coltivare in terreni ricchi. Possono essere piantati da seme o trapiantati come le cipolle dalle piante di porro. Con pochi problemi di parassiti o malattie, il problema principale quando si coltivano i porri possono essere i porri magri.
Perché ho piante di porro magre?
Membro della famiglia Allium e quindi imparentato con aglio , cipolla , scalogno e scalogno , il porro è una pianta biennale resistente coltivata come annuale. I porri selvatici venivano usati come fonte di cibo già nel 4.000 a.C., nell’età del bronzo. Da tempo popolari nella cucina europea e talvolta chiamati cipolla dei buongustai o asparagi dei poveri, i porri hanno guadagnato popolarità negli Stati Uniti. Sebbene le foglie del porro siano commestibili, la pianta viene coltivata principalmente per il suo gambo.
Se i tuoi porri sono troppo sottili, la causa più ovvia è l’affollamento. Ciò accadrà quando si spargono i semi o se si piantano piante troppo vicine tra loro. Visto che la pianta viene coltivata per il fusto sotterraneo, necessita ovviamente di un po’ di spazio. Dovresti diluire i porri a 15 cm di distanza l’uno dall’altro per lasciare abbastanza spazio tra loro per la crescita.
Diluire i porri in due fasi, la prima quando hanno circa quattro settimane, poi di nuovo quando hanno le dimensioni di una matita. Queste “radure” grandi quanto una matita si comportano molto bene una volta trapiantate. Pianta piantine di età compresa tra quattro e sei settimane in letti distanti 15 cm l’uno dall’altro a zigzag; o in una trincea, a 15-20 cm di distanza l’una dall’altra e in file distanti 41 cm l’una dall’altra. Alcuni giardinieri tagliano le radici a 1 pollice di lunghezza e tagliano leggermente le punte delle foglie prima del trapianto. Ognuno secondo i propri gusti; Ho appena scavato un’altra trincea e ho immerso la mia e stanno andando alla grande.
Altri motivi per cui i porri sono troppo magri
I porri crescono meglio in terreno umido, ombra parziale, a temperature intorno ai 60 gradi F. (15 C.). Richiedono circa 80-120 giorni per maturare a seconda della varietà. Nei climi miti, le piante svernano (pacciamatura attorno ai porri) e in effetti il terreno è un ottimo posto dove conservarle.
Per produrre i gambi di porro bianco più spessi, la maggior parte dei giardinieri sbollenta le verdure. Per sbollentare i porri, costruisci semplicemente una collinetta attorno agli steli man mano che si sviluppano. È meglio iniziare questo processo seminando in una fossa, quindi riempirla gradualmente e continuare a riempirla di terra man mano che i porri crescono.
Se pianti delle piantine, piantale in buche profonde 15 cm e larghe 5 cm, fino alla prima tacca della foglia; solo 2,5 cm della piantina o del trapianto dovrebbero fuoriuscire dal foro. Non riempire la buca con terra, ma innaffia le piante e gradualmente si riempiranno di terra.
Infine, per evitare piante di porro magro, tieni presente che i porri sono grandi mangiatori. Pianta il tuo raccolto di porro in un terreno leggero e ben drenato e modificalo con il compost fino a una profondità di 31 cm. Mantieni le piante umide e applica il pacciame sui letti circostanti per aiutare a trattenere l’umidità. Anche una dose di tè di compost , alghe liquide o emulsione di pesce andrà a beneficio dei letti di porri.
Inoltre, ruota le colture di porri e non piantarle immediatamente dopo un’area di raccolta delle patate , poiché il terreno sarà troppo sciolto.
Una volta che i porri sono pronti per essere raccolti, scava prima quelli più grandi e lascia quelli più piccoli nel terreno. Ancora qualche settimana nel terreno consentirà allo stelo più piccolo di crescere un po’ più grande.