Il luppolo è l’ingrediente chiave del sapore nella maggior parte delle birre. Il luppolo cresce su viti alte, chiamate bines, e produce fiori femminili chiamati coni. Il luppolo senza coni può essere dovuto al periodo dell’anno, alle pratiche colturali o all’età delle viti. I coltivatori professionisti sanno come ottenere coni sulle piante di luppolo, e puoi farlo anche tu con alcuni suggerimenti e trucchi acquistati in negozio.
Luppolo senza coni
I contenitori del luppolo necessitano di un minimo di 120 giorni senza gelo per produrre fiori. I fiori femminili sono i coni, o bave, responsabili del sapore aromatico caratteristico delle buone birre.
Il tempo di semina può essere un fattore determinante per determinare se o quando ottieni i coni nella tua zona. La maggior parte dei coltivatori consiglia di piantare a maggio, ma nei climi più caldi puoi piantare un po’ prima purché non siano previste gelate. Se hai piantato abbastanza presto e noti che il luppolo non produce coni, potresti avere un problema culturale o semplicemente le viti non sono abbastanza vecchie.
I rizomi di luppolo che hanno solo un anno fioriscono raramente e, se lo fanno, puoi aspettartene solo pochi. Il primo anno, infatti, è dedicato alla formazione di un buon apparato radicale. Il luppolo cresce dai rizomi piantati da metà a tarda primavera. Raggiungeranno i 5 metri di altezza o più una volta completamente stabilizzati, ma anche con annaffiature e fertilizzanti regolari, non aspettarti che non ci siano coni di luppolo il primo anno e liane che diventino molto più piccole.
I coni si formano a stagione inoltrata, di solito in agosto, anche se i coltivatori in alcune zone riferiscono che i coni non si formano fino a settembre o ottobre. Quindi, se hai luppolo senza coni, aspetta e nutri i coni per incoraggiare la fioritura.
Le piante più vecchie potrebbero non produrre fiori se non sono state divise. Dividi i rizomi ogni cinque anni per produrre bine in modo coerente.
Come ottenere coni sulle piante di luppolo
La prima cosa da fare è controllare il sito e la posizione del terreno in cui si trova il luppolo. Il luppolo necessita di un terreno ben drenato con un pH compreso tra 6,5 e 8,0. Dovrebbero esserci anche molto sole e una superficie verticale sufficiente per far crescere gli steli alti.
Anche i rizomi devono essere piantati correttamente. Pianta i rizomi verticalmente con i nodi di crescita rivolti verso l’alto sotto 2 pollici di terreno.
Innaffia frequentemente le nuove piante, ma piuttosto superficialmente, poiché il sistema radicale non è ancora profondamente consolidato. L’anno successivo sopportano irrigazioni meno frequenti ma più profonde. Applicare acqua al terreno, non alle piante, per prevenire malattie come la peronospora .
Erigere un traliccio o un supporto in linea quando i rami sono lunghi 12 pollici e iniziare ad addestrarli per la crescita verticale. Controlla frequentemente le viti e tagliale a solo due o tre germogli sani per rizoma. Non aspettatevi coni sul luppolo durante i primi mesi nel terreno.
Il luppolo che non produce coni può essere dovuto alla mancanza di nutrienti necessari al suo sviluppo. Il luppolo è molto ghiotto durante i primi mesi dopo la semina e ogni anno. Nutrili con letame ben compostato distribuito intorno alla zona delle radici al momento della semina e ogni anno all’inizio della primavera. Distribuire più letame una volta al mese fino alla fine di luglio, poi sospendere l’alimentazione.
Usa il pacciame organico per conservare l’umidità e respingere le erbacce. Inoltre marcirà gradualmente nel terreno e aumenterà la percolazione e i livelli di nutrienti. Rimuovi le foglie inferiori man mano che le viti crescono per evitare che l’umidità colpisca gli steli. Usa queste foglie scartate come compost aggiuntivo e nutrimento attorno alla zona delle radici. Il terreno migliorerà e la resa dei fiori della tua pianta salirà alle stelle.