L’aglio ha molti benefici per la salute e ravviva qualsiasi ricetta. È un ingrediente fondamentale della cucina regionale e internazionale. Le piante di aglio fioriscono? I bulbi dell’aglio non sono diversi dagli altri bulbi in quanto germinano e producono fiori. Per produrre questi fiori, chiamati scapi , vengono coltivate piante ornamentali di aglio. Questi sono deliziosi quando saltati in padella e formano un’interessante nuvola stellata di minuscole cimette per adornare il paesaggio.
Le piante di aglio fioriscono?
La fioritura dell’aglio avviene verso l’ultima parte del ciclo di vita della pianta. Piantare l’aglio per i suoi fiori è semplice come lasciare che le piante crescano più a lungo di quanto faresti normalmente quando raccogli i bulbi. Sono sempre entusiasta di vedere il mio aglio sbocciare, poiché aumenta l’interesse per il giardino delle erbe e posso ancora raccogliere i bulbi dell’aglio , anche se l’infiorescenza reindirizza l’energia del bulbo. Per i bulbi più grandi, rimuovi gli scapi e mangiali prima che i boccioli scoppino.
I bulbi sono complessi organi di stoccaggio delle piante. Non solo ospitano l’embrione, che permette alla pianta di formare germogli, ma contengono anche l’energia necessaria per avviare il processo di crescita e fioritura. La fioritura fa parte del ciclo di vita di una pianta in cui cerca di produrre semi e perpetuarsi.
Anche se spesso coltiviamo l’aglio solo per i bulbi inebrianti, permettere alle piante di aglio di fiorire dà un tocco unico e magico al paesaggio. Piantare intenzionalmente scapi di aglio sta diventando popolare a causa dei loro scapi saporiti. Questi sono semplicemente i boccioli del fiore e hanno una lunga storia come commestibili a tutti gli effetti.
Produzione di piante ornamentali di aglio
Se vuoi provare a coltivare tu stesso alcune di queste esplosioni aromatiche di cimette bianche, inizia piantando dell’aglio. Se desideri bulbi d’aglio grandi e robusti, è sconsigliato lasciarli fiorire, ma la comparsa degli scapi stessi non sembra rallentare la crescita dei bulbi.
Pianta molti semi di aglio in autunno per i bulbi dal collo duro o in primavera per i bulbi dal collo morbido. Lascia che alcuni di loro sviluppino paesaggi e producano palline di fiori stellati solo per divertimento. Il resto delle piante dovrebbero essere private degli scapi e utilizzate in insalate, zuppe, fritture, salse e qualsiasi altro piatto che possa essere esaltato dal loro delicato sapore di aglio.
Cosa fare se la mia pianta di aglio fiorisce?
Se hai piantato l’aglio per i suoi bulbi e trascuri di rimuovere gli scapi, la pianta dedicherà le sue energie alla produzione di fiori anziché di bulbi più grandi. Puoi ancora raccogliere i bulbi ma saranno piccoli e poco saporiti.
In alcune zone, l’aglio può rimanere nel terreno e produrre un raccolto per il secondo anno. Per raccogliere i frutti l’anno successivo, rimuovi i fiori e pacciama l’aglio in autunno. Lascia morire il germoglio verde. In primavera dovrebbero ricrescere e il numero di bulbi d’aglio aumenterà. Rimuovere il pacciame per consentire ai germogli di emergere dal terreno.
In questo modo hai una stagione in cui l’obiettivo era piantare gli steli dell’aglio, ma è ancora possibile una seconda stagione di raccolta dei bulbi. Potrebbero essere ancora più piccoli di quanto sarebbero senza fioritura, ma il sapore sarà intenso e delizioso.