Keto è un modo popolare di mangiare che prevede grassi sani e pochissimi carboidrati. Se vuoi piantare un giardino keto-friendly, sei sulla strada giusta. Il giardinaggio cheto è facile e puoi scegliere da un lungo elenco di deliziose verdure cheto.
Cosa coltivare in un giardino Keto
Ti stai chiedendo cosa coltivare in un orto keto-friendly? I seguenti suggerimenti dovrebbero suscitare il tuo interesse.
- Bietola – La bietola è sana e facile da coltivare, ed è anche bella da vedere. I gambi possono essere consumati come il sedano e le foglie sono deliziose crude o saltate in padella. A differenza di molte verdure a foglia, la bietola necessita di molto sole e tollera il caldo purché sia ben irrigata.
- Cavolo rapa – Le piante di cavolo rapa producono verdure keto dolci e deliziose semplici da coltivare. Questa verdura a radice croccante può essere bollita e schiacciata come le patate, anche se il suo sapore è un po’ più forte. È buonissimo anche affettato e consumato crudo.
- Spinaci – Gli spinaci sono il pilastro di un orto keto-friendly. Pianta questo ortaggio con tempo fresco in primavera o autunno. Coltiva la pianta in pieno sole o all’ombra se il clima è caldo e soleggiato. Per raccogliere gli spinaci, taglia le foglie esterne e lascia che le foglie interne continuino a crescere.
- Piante crocifere – Le piante crocifere come cavoli , cavoletti di Bruxelles , cavolfiori e broccoli prosperano al sole e alle temperature fresche (ma non fredde), e troppo calore ne diminuirà sia le dimensioni che la qualità. Anche se puoi piantare semi, è più facile iniziare con i trapianti.
- Cavolo riccio – Il cavolo riccio , come le altre piante crocifere, è una pianta da clima fresco che ama il sole, anche se tende a crescere bene in ombra parziale. Raccogli questo favorito del giardinaggio cheto come gli spinaci.
- Ravanello – Le piante di ravanello sono estremamente facili e richiedono pochissimo spazio. Pianta i semi in primavera e autunno, poiché questo ortaggio a crescita rapida non ama il caldo. Raccogli i ravanelli quando sono giovani e piccoli, prima che diventino amari e legnosi.
- Lattuga – La lattuga è molto semplice da coltivare dai semi, a partire da circa un mese prima della data media dell’ultimo gelo in primavera. Puoi piantare un secondo raccolto in autunno, da quattro a sei settimane prima del primo gelo. L’ombra è accettabile nei climi caldi, ma la luce solare è la migliore.
- Pomodori – I pomodori sono dolci e deliziosi e sono adatti per il keto gardening se non ne mangi troppi. È una pianta che richiede molto calore e sole. Pianta una varietà precoce se la stagione di crescita è breve.
- Zucchine – Le zucchine sono semplicissime: basta piantare i semi nel terreno non appena le giornate raggiungono regolarmente i 70 gradi F. (21 C.) o più, quindi dare loro un po’ d’acqua e guardarle crescere. Raccogliere quando le verdure sono lunghe da 4 a 6 pollici (da 10 a 15 cm) per ottenere il miglior sapore. Raccogli regolarmente e la pianta produrrà per settimane.
- Bacche – Le bacche, principalmente more , fragole e lamponi , non dovrebbero essere dimenticate poiché sono a basso contenuto di carboidrati e ricche di fibre, il che le rende adatte per un giardino cheto.
Altre verdure cheto includono: