Piantare fagioli gialli offre ai giardinieri un approccio leggermente diverso a un popolare ortaggio da giardino. Simili nella consistenza ai tradizionali fagiolini, le varietà di fagioli gialli hanno un sapore più delicato e sono gialli. Qualsiasi ricetta di fagiolini può essere preparata con il fagiolo giallo e la coltivazione dei fagioli è anche una delle verdure più facili da affrontare per i giardinieri principianti.
Piantare fagioli gialli
Esistono varietà di cespugli gialli e fagioli di cera polare. Le tecniche base di semina e coltivazione sono simili a quelle dei fagiolini, ma è consigliabile fornire ai fagiolini una superficie verticale su cui arrampicarsi . I fagioli gialli crescono meglio in un luogo soleggiato del giardino. Possono essere piantati in primavera non appena il terreno si riscalda e dopo l’ultima data di gelo.
Un buon drenaggio e un terreno caldo sono fondamentali per la germinazione dei semi. Il terreno fradicio e freddo è la ragione principale dei tassi di germinazione lenti o scarsi. Il drenaggio può essere migliorato temporaneamente piantando in file rialzate. La plastica nera può essere utilizzata per aumentare la temperatura del suolo all’inizio della primavera.
Prima di piantare i fagiolini, predisponi un traliccio per le varietà di fagiolini . Ciò consente ai giardinieri di posizionare i semi direttamente accanto o sotto le superfici rampicanti. Una volta posizionato il traliccio, zappa una piccola trincea e posiziona i semi dei fagioli a 2,5 cm di profondità e a 10-20,5 cm di distanza l’uno dall’altro. Coprire con terra del giardino e annaffiare regolarmente.
I giardinieri possono aspettarsi di vedere i fagioli di cera germogliare dal terreno entro due settimane. Una volta che i fagioli sono alti dai 5 ai 10 cm, pacciamali con erba o paglia per evitare la concorrenza delle erbacce.
I fagiolini giovani potrebbero aver bisogno di una piccola guida per trovare la loro area di crescita verticale. In tal caso, reindirizzare delicatamente le fragili piante sui supporti del traliccio, del muro o della recinzione.
Raccolta dei fagioli gialli rampicanti
Raccogli i chicchi di cera quando hanno assunto una gradevole tinta gialla. In questa fase il gambo e la punta del fagiolo potrebbero essere ancora verdi. Il fagiolo si spezzerà a metà quando piegato e la sua lunghezza sarà liscia, senza protuberanze dovute ai semi in via di sviluppo. A seconda della varietà, i fagioli gialli necessitano di circa 50-60 giorni per maturare.
La raccolta regolare dei fagiolini giovani aumenta la resa perché stimola le piante di fagioli a continuare a fiorire. Un altro metodo per prolungare il periodo di raccolta è la semina successiva . Per fare questo, pianta un nuovo lotto di fagioli ogni 2 o 3 settimane. Funziona meglio con le varietà di fagiolini , poiché tendono ad arrivare tutte in una volta.
Come la loro controparte dei fagiolini, i fagioli gialli freschi possono essere saltati, cotti al vapore o aggiunti ai piatti principali. Le tecniche di congelamento, inscatolamento e disidratazione possono essere utilizzate per preservare raccolti abbondanti e fornire fagioli da consumare oltre la stagione di crescita.
Varietà di fagioli gialli (fagioli polari)
- Nettare d’oro
- Il fungo giallo di nonna Nellie
- Cera delle meraviglie del Kentucky
- Meraviglia di Venezia
- Monte Gusto
- Giallo Romano
Varietà di fagioli gialli (fagioli nani)
- Fagioli a schiocco di Bush di cera fragile
- Fagioli a schiocco Cherokee Wax Bush
- Fagioli a schiocco con cera di burro dorata
- Fagiolo a scatto Goldrush Bush
- Portapenne in cera nera