I tempi di semina delle verdure sono molto specifici a seconda della zona. Questi tempi saranno indicati sulla confezione del seme e solitamente sono delineati da un grafico su una mappa. Tuttavia, i tempi dipendono anche dal tipo di verdura che stai piantando, dal tuo microclima e dal fatto che si tratti di una pianta della stagione fresca. Ad esempio, la coltivazione della bietola in autunno consente un raccolto finale poiché è una pianta della stagione fresca.
Per raccogliere con successo prima dell’arrivo del gelo, devi sapere quando piantare la bietola in autunno. Per un raccolto autunnale, il tempismo è tutto, in modo che le piante abbiano il tempo di maturare prima di essere consumate.
Quando piantare la bietola in autunno
La bietola è uno degli alimenti meravigliosi che puoi piantare all’inizio della primavera per un raccolto estivo o all’inizio dell’estate per un raccolto di fine stagione. Preferisce terreni più freschi, poiché la pianta si sviluppa e matura, e si schiuderà se si tratta di un raccolto maturo in estate.
L’idea è quella di procurarsi questi teneri lance prima che la pianta cerchi di produrre semi; altrimenti gli steli e le foglie saranno amari. Se sai come coltivare la bietola in autunno, puoi ottenere un secondo raccolto di questo ortaggio delizioso e ricco di sostanze nutritive mentre è ancora dolce e delizioso.
La bietola è una delle colture della stagione fresca che può sopportare un gelo leggero ma non un terreno ghiacciato prolungato. Ha un sapore migliore quando la pianta matura sperimenta notti fredde e può sviluppare amarezza se coltivata durante i mesi caldi. È anche una coltura che matura abbastanza velocemente ed è pronta per il raccolto circa 50-75 giorni dopo la semina.
Il periodo migliore per la semina autunnale delle bietole è dal 15 luglio al 15 agosto. L’ora esatta dipenderà dalla tua zona. Le aree che prevedono gelate precoci dovrebbero piantare prima e utilizzare un telaio per dare un po’ d’ombra alle piante in via di sviluppo e impedire loro di schioccare. Puoi anche selezionare un mix di semi a basso bullone. È inoltre possibile utilizzare una copertura per filari per isolare e proteggere le piante dalle gelate precoci.
Come coltivare la bietola in autunno
Preparare l’aiuola è la chiave per ottenere buoni raccolti. Il letto dovrebbe essere ben drenato e contenere molta materia organica. Metti i semi o i trapianti a 15 cm di distanza l’uno dall’altro in letti distanti 31 cm l’uno dall’altro.
Mantenere i letti leggermente umidi e fare attenzione ai parassiti. Tieni le erbacce invasive lontano dalle aiuole. Idealmente, la data di scadenza dovrebbe essere qualche settimana prima dell’ultima data di gelo. In questo modo un gelo precoce e inaspettato non può danneggiare le piante, anche se la bietola matura può sopportare brevi periodi di gelo.
La pacciamatura attorno alle piante può aiutare a prevenire le erbacce, conservare l’umidità e proteggere le radici in caso di gelo precoce. Uno degli elementi cruciali della semina autunnale della bietola è l’irrigazione da 1 a 2 pollici a settimana nella fase di piantina. Le giovani piante non tollerano la siccità e la bassa umidità influenzerà la loro crescita iniziale.
Raccolta autunnale delle bietole
Puoi tagliare le foglie delle bietole giovani in qualsiasi momento, ma fai attenzione a non rimuovere più della metà dei gambi e delle foglie. Nuovi steli e foglie sostituiranno il materiale raccolto. Quando sei pronto per raccogliere l’intera pianta, taglia gli steli fino a 2 pollici dal terreno. Spesso otterrai un’altra fioritura di piccole foglie e steli se il clima non è caldo o gelido.
Le piantagioni successive in luglio o agosto (mezza estate) possono aiutare a prolungare il raccolto di bietole, a condizione che non ci siano temperature gelide. Coprire il raccolto o seminare sotto un telaio freddo può aiutare a proteggere le piante.
Le bietole possono essere conservate in frigorifero fino a una settimana. Puoi anche tritare le foglie e i gambi e sbollentarli leggermente. Quindi raffreddare e asciugare il risultato, stenderlo su una teglia e congelarlo. Trasferire nei sacchetti del congelatore e cuocere a vapore quando è pronto da mangiare.