Non tutti hanno la fortuna di avere un luogo luminoso e soleggiato dove coltivare piante commestibili. Tuttavia molte erbe, frutta e verdura crescono all’ombra. La chiave per coltivare con successo piante commestibili in un giardino all’ombra può essere semplice come scegliere la specie giusta.
Gestione di verdure, frutta ed erbe all’ombra
La luce solare si presenta in molte forme. Può essere diretto o filtrato attraverso la chioma degli alberi aerei. Questo può essere più o meno intenso a seconda dell’ora del giorno. La luce solare può anche essere riflessa da oggetti vicini, come un muro di colore chiaro o uno specchio d’acqua.
Prima che i giardinieri inizino il processo di selezione di verdure, frutta ed erbe che crescono all’ombra, è consigliabile determinare la quantità e il numero di ore di luce solare che riceve il giardino. Questo può essere misurato utilizzando un fotometro o creando una mappa della luce solare del giardino.
Le verdure da frutto, come pomodori e peperoni, richiedono pieno sole o circa 8-10 ore di sole al giorno. Le verdure crocifere e gli ortaggi a radice possono essere coltivati in aree che ricevono almeno 4 ore di luce solare, mentre le verdure a foglia e molte erbe aromatiche necessitano di un minimo di 3 ore al giorno.
Scegli le verdure che crescono all’ombra
Per la maggior parte delle verdure dell’orto, più sole è, meglio è. Sebbene molte delle nostre verdure preferite crescano in condizioni di esposizione inferiore al pieno sole, la produttività è spesso ridotta. Inoltre, le verdure da ombra possono competere con gli alberi per preziosi nutrienti e acqua.
Ove possibile, pianta verdure all’ombra sul lato sud della linea degli alberi e degli edifici. Prugna i rami morti e gli arti inferiori dei grandi alberi da ombra e ammenda il terreno con abbondante compost. In alternativa, pianta in contenitori che possono essere spostati per catturare più luce solare.
Ortaggi che crescono all’ombra
- Razzo
- Fagioli
- Barbabietole
- Broccoli
- cavoletti di Bruxelles
- Cavolo
- Carote
- Cavolfiore
- Cavolo
- Indivia
- Aglio
- cavolo
- Cavolo rapa
- Lattuga
- Senape
- Cipolle
- Teste di felce di struzzo
- Piselli
- Patate
- Radicchio
- Ravanelli
- rabarbaro
- Spinaci
- bietola
- Rape
Erbe che amano l’ombra
Molte erbe coltivate per le loro foglie tollerano abbastanza bene bassi livelli di luce solare. Le erbe amanti del sole che crescono all’ombra possono tendere a diventare lunghe, ma la raccolta frequente aiuta a mantenere queste piante compatte. Sperimenta coltivando queste erbe in zone parzialmente ombreggiate del giardino:
- Basilico
- Cerfoglio
- Erba cipollina
- Coriandolo
- Aneto
- Melissa
- menta
- Origano
- acetosa di montagna
- Prezzemolo
- Acetosa
- Dolce Cicely
- Dragoncello
Frutti che crescono all’ombra
I giardinieri che devono affrontare quantità di sole non ideali possono piantare una varietà di alberi, arbusti, viti o rovi che produrranno frutti in un giardino parzialmente ombreggiato. Quando cerchi frutti che crescono all’ombra, considera queste specie:
- Fragola alpina
- More
- Correnti
- Sambuco
- Uva spina
- Uva
- Kiwi resistente
- Mirtilli dell’altopiano
- Mirtillo rosso
- Mora
- Fiore della passione
- Papaia
- Cachi
- Prugne
- Lamponi
- Bacca di Saskatoon