Se vuoi piantare verdure che sopravvivono al freddo invernale , dai un’occhiata da vicino al cavolo invernale January King. Questo bellissimo cavolo semi-verza è un classico dell’orto da centinaia di anni in Inghilterra ed è anche uno dei preferiti in questo paese.
Le piante di cavolo reale di gennaio sopravvivono agli inverni peggiori, comprese forti gelate e nevicate, per produrre teste di cavolo viola a gennaio. Continua a leggere per informazioni sulla coltivazione di January King e suggerimenti sull’utilizzo del cavolo.
Cavolo reale invernale di gennaio
Quando coltivi le piante di cavolo King di gennaio, stai coltivando il cavolo migliore della categoria. Queste vigorose piante antiche producono bellissime teste di cavolo con foglie interne verde chiaro e foglie esterne viola scuro leggermente sfumate di verde.
I cavoli pesano da 3 a 5 libbre (da 1 a 2 kg) e sono globi ben pieni e leggermente appiattiti. Aspettatevi un raccolto a gennaio o febbraio. In alcuni anni la raccolta si prolunga fino a marzo.
I fan chiamano queste piante indistruttibili perché i cavoli sopravvivono a qualunque inverno possa lanciargli contro. Navigano attraverso temperature vicine allo zero, non battono ciglio in caso di forte gelo e offrono un sapore di cavolo deliziosamente forte.
Coltivazione dei cavoli reali di gennaio
Se vuoi iniziare a coltivare questi cavoli , dovrai agire rapidamente. I cavoli necessitano di quasi il doppio del tempo di crescita in inverno rispetto all’estate, circa 200 giorni dalla semina alla maturità.
Questo potrebbe farti chiederti quando piantare il cavolo reale di gennaio? Luglio è probabilmente il mese migliore per la semina. Anche se coltivare questa varietà occuperà gran parte del tuo giardino per diversi mesi, molti giardinieri ritengono che valga la pena raccogliere cavoli freschi dal giardino a gennaio.
Usi del cavolo reale di gennaio
Gli usi di questa varietà di cavolo sono praticamente illimitati. È un cavolo culinario dal gusto meravigliosamente potente. Funziona bene nelle zuppe dense, perfette da mangiare a gennaio e febbraio. Si adattano bene anche agli sformati e a qualsiasi piatto che richieda il cavolo. Se vi piace il cavolo ripieno, questo fa sicuramente per voi. È ottimo anche crudo nelle insalate fredde.
Puoi anche raccogliere i semi di cavolo reale di gennaio. Aspetta semplicemente che i gambi dei semi siano asciutti, quindi raccoglili e mettili su un telo. Saliteci sopra per trebbiare i semi.