Coltivare l’origano siriano ( Origanum syriacum ) aggiungerà altezza e fascino visivo al tuo giardino, ma ti darà anche un’erba nuova e gustosa da provare. Con un sapore simile al più comune origano greco , questa varietà di erba è molto più grande e dal sapore più intenso.
Cos’è l’origano siriano?
L’origano siriano è un’erba perenne, ma non resistente. Cresce bene nelle zone 9 e 10 e non tollera temperature invernali troppo fredde. Nei climi più freddi puoi coltivarlo come annuale. Altri nomi per questa erba includono origano libanese e issopo biblico. Ciò che risalta di più nelle piante di origano siriano nel giardino è che sono giganti. Possono crescere fino a 4 piedi (1 m) di altezza quando sono in fiore.
Gli usi dell’origano siriano includono qualsiasi ricetta in cui utilizzeresti l’origano greco. Può anche essere utilizzato per preparare una miscela di erbe mediorientali chiamata Za’atar. L’origano siriano cresce rapidamente e all’inizio della stagione inizierà a produrre un morbido verde-argento che può essere raccolto immediatamente e per tutta l’estate. Le foglie possono essere utilizzate anche dopo che la pianta è fiorita, ma una volta diventate più scure e legnose, le foglie non avranno più il sapore migliore. Se lasci fiorire l’erba, attirerà gli impollinatori .
Come coltivare l’origano siriano
A differenza dell’origano greco, questo tipo di pianta di origano crescerà dritta e non si insinuerà né si diffonderà in un letto. Ciò rende la crescita un po’ più semplice. Il terreno dell’origano siriano dovrebbe essere neutro o alcalino, molto ben drenato e sabbioso o ghiaioso.
Questa erba tollera le alte temperature e la siccità. Se hai le giuste condizioni, coltivare l’origano siriano è facile.
Per coltivare l’origano siriano si parte dai semi o dai trapianti. Con i semi, avviali in casa da sei a otto settimane prima dell’ultimo gelo previsto. Le piante possono essere piantate dopo l’ultimo gelo.
Taglia l’origano presto per incoraggiare una maggiore crescita. Puoi provare a coltivare questa erba in contenitori che possono essere portati in casa per l’inverno, ma il più delle volte non crescono bene in casa.