Il basilico è un’erba annuale meravigliosamente versatile, originaria dell’Asia meridionale e delle isole del Pacifico meridionale. Come altre erbe aromatiche, il basilico è facile da coltivare e, in condizioni ideali, piuttosto prolifico. Tuttavia, le piante di basilico possono presentare una serie di problemi; tra queste si trovano piante di basilico con fusti legnosi. Se i gambi del basilico si stanno trasformando in legno, continua a leggere per saperne di più sulla risoluzione dei problemi relativi agli steli legnosi del basilico.
Come evitare il basilico con steli legnosi
Il basilico, Ocimum basilicum , fa parte della famiglia delle Lamiaceae o della menta. Il basilico viene coltivato principalmente per le sue tenere foglie giovani che vengono utilizzate fresche o essiccate nei cibi asiatici ed europei. Una piantagione adeguata e una cura continua del basilico gli danno le migliori possibilità di prosperare ed evitare malattie e parassiti.
Il basilico, come la maggior parte delle erbe aromatiche, ama molto sole, almeno dalle sei alle otto ore al giorno. La propagazione per seme è semplice. Puoi dirigere le piantine in giardino dopo che tutto il pericolo di gelo è passato o iniziare presto le piantine in casa (da sei a otto settimane prima di piantare all’aperto). Seminare i semi in modo uniforme e coprirli con ¼ di pollice di terreno ben drenante con un pH compreso tra 6,0 e 7,5 . Tra cinque o sette giorni vedrai le piante iniziare ad emergere.
Mantieni le piante umide ma non inzuppate, altrimenti potrebbero sviluppare una malattia fungina chiamata smorzamento . Quando le piante hanno due o tre paia di foglie, diradatele o trapiantatele a 15-30 cm di distanza. Pacciama intorno alle piante con erba tagliata, paglia, compost o foglie macinate per aiutare a trattenere l’umidità e ritardare le erbacce.
Innaffia il basilico ogni sette-dieci giorni, a seconda delle precipitazioni. Se le piante sono in contenitori, potrebbero aver bisogno di più acqua.
Concima leggermente il basilico con 5-10-5 once di cibo o due volte ad una velocità di 3 once (85 g) per 10 piedi (3 m.) di spazio di semina. Usa un fertilizzante liquido alla metà della concentrazione consigliata ogni quattro-sei settimane per il basilico indoor e ogni tre-quattro settimane per il basilico coltivato all’aperto in contenitori.
Segui tutto quanto sopra e dovresti avere un’abbondanza di belle foglie aromatiche di basilico da raccogliere. Ma cosa succede se inizi a procurarti piante di basilico legnoso?
Risoluzione dei problemi relativi ai gambi di basilico legnoso
Al basilico, a differenza di alcune piante, piace che le cime vengano leggermente rimosse. Puoi raccogliere non appena la pianta raggiunge qualche centimetro di altezza. Taglia le foglie giovani o, se raccogli un intero stelo, taglia sopra un paio di foglie. Ciò incoraggia una nuova crescita in corrispondenza del taglio che dovrebbe essere visibile entro una settimana. Continua a potare il basilico durante tutta la stagione di crescita per incoraggiare la crescita.
Se non puoi usare subito il basilico, appendi i gambi ad asciugare o congelalo nei vassoi dei cubetti di ghiaccio per un uso successivo. Frullate il basilico con un po’ d’acqua o olio d’oliva, mettete la purea nella teglia, congelateli, poi tirateli fuori e conservate i cubetti nel congelatore in un contenitore ermetico per un uso successivo.
L’importante è continuare a potare il basilico . Se non lo fai, la pianta fiorirà e metterà i semi che, a loro volta, renderanno legnosi gli steli. Anche le foglie diventeranno amare . Se coltivi il basilico come pianta ornamentale per il suo fogliame e i suoi fiori attraenti, probabilmente non ti importerà se i gambi del basilico si trasformano in legno. Se però ti piacciono queste giovani foglie succulente, continua a tagliarle. Anche i vecchi steli che non sono stati tagliati diventano legnosi, proprio come una pianta a cui è stato permesso di fiorire.
Tieni presente che il basilico è una pianta annuale. Puoi prolungare un po’ la sua durata portando la pianta in casa quando inizia a fare freddo, ma alla fine morirà. Le piante di basilico legnoso significano semplicemente che la pianta si protegge dalle basse temperature. Se lo porti dentro, dagli molta luce. La produzione rallenterà in inverno, ma dovresti comunque riuscire a raccogliere deliziose foglie di basilico fresco per allietare i tuoi pasti invernali.