Piantare un orto è un modo intelligente per risparmiare sul budget della spesa. Sebbene l’orto annuale sia utile dalla primavera all’autunno, scomparirà quando nella zona arriveranno le gelate invernali. Questo è il motivo per cui piantare piante perenni commestibili è una parte intelligente dell’orticoltura. Le piante perenni ritornano anno dopo anno, facendoti risparmiare denaro su semi o trapianti. Inoltre, molte piante perenni vivono per decenni e mantengono il cibo sulla tavola per un lungo periodo di tempo.
Sviluppare un orto sostenibile
Le piante annuali vivono solo poco tempo, solitamente una parte dell’anno. Le piante perenni vivono molto più a lungo, a seconda della specie. Molti forniscono cibo tutto l’anno, mentre altri ritornano quando iniziano a comparire temperature calde. Esistono molte colture alimentari perenni che possono aiutarti a ridurre il budget per la spesa. Se vivi in una regione calda, ci sono più piante di quelle che i giardinieri del nord possono coltivare, ma i coltivatori nelle regioni fredde possono comunque conservare molte piante perenni commestibili.
Prima di scegliere le piante perenni, sii consapevole della tua zona di coltivazione. Alcune piante etichettate come perenni potrebbero non sopravvivere a forti gelate e vengono quindi coltivate come annuali. Nei climi caldi, queste tenere piante perenni commestibili sopravviveranno e prospereranno. Assicurati che le tue colture alimentari perenni abbiano spazio per crescere. La maggior parte di noi non può permettersi piante mature e sceglierà invece specie giovanili. Diventeranno più grandi, quindi fornisci uno spazio abbastanza grande da ospitare piante a grandezza naturale. Non sovraffollare le piante, ma fornisci a quelle che ne hanno bisogno un partner impollinatore.
Selezione di piante perenni commestibili
Ci sono sia verdure come i carciofi che frutti, come i meli, che possono far parte del tuo orto perenne. Quando scegli le piante, assicurati di avere il terreno e le condizioni di illuminazione giuste. Poche cose sono così tristi come acquistare una pianta ma collocarla nel posto sbagliato dove non crescerà e non prospererà. Il vostro orto perenne può essere mescolato con fiori e piante ornamentali. L’aggiunta di alcuni sempreverdi garantirà consistenza e colore invernali quando le piante perenni hanno perso le foglie o sono morte.
Possibili piante perenni commestibili
Le scelte più ovvie sono gli alberi da frutto resistenti nella tua zona, ma ci sono molte altre scelte che torneranno anno dopo anno:
- Asparago
- Carciofo
- Porro selvatico
- rabarbaro
- Uva
- Patata dolce (a seconda della zona)
- Spinaci perenni
- Broccoli
- Lamponi
- Mirtilli
- Arachidi
- Radicchio
- Chayote (a seconda della zona)
- Aglio
- Crescione
Esistono molte erbe perenni anche nelle regioni più fredde:
- Timo
- Origano
- Acetosa
- Melissa
- Erba cipollina
- Saggio
- Finocchio
- Erba gatta
- menta
- Prezzemolo
- Rosmarino
- Lavanda
- Levistico
E parliamo degli alberi da frutto:
- Pera
- Albicocca
- Nettarina
- Agrumi
- Mela
- Papaia
- Kiwi (in realtà una vite)
- Ciliegia
- Banana
- Pesca
Potrebbero esserci molte altre piante perenni commestibili nella tua zona, comprese piante autoctone come cachi e mayhaw. Non dimenticare di fornire anche alberi di noci. Prova le noci nere o le nocciole. Con un piccolo sforzo, il tuo paesaggio riempirà la tua dispensa in pochi anni.