Il porro è un ortaggio insolito ma delizioso da coltivare in giardino. Assomigliano molto alle cipolle e vengono spesso utilizzate nella cucina gourmet. Un problema comune che i giardinieri hanno con questi allium è la raccolta dei porri. Quando i porri vanno a seme, diventano duri e immangiabili. Di seguito sono riportati alcuni suggerimenti per impedire la fioritura o la maturazione dei porri.
Perché una pianta di porro fiori e bulloni
Quando molte piante fioriscono o vanno a seminare, come i broccoli o il basilico, è dovuto alle temperature calde. Con i porri è diverso. Quando i porri vanno a seminare, normalmente ciò è dovuto all’esposizione a temperature ottimali seguite da temperature fredde. In altre parole, la fioritura dei porri è dovuta al freddo, non al caldo.
Quando un porro fiorisce, il collo o il gambo inferiore del porro diventa legnoso e duro e il porro diventa amaro. Anche se tecnicamente puoi ancora mangiare i porri germogliati, probabilmente non ti piacerà il loro sapore.
Come impedire ai porri di fiorire
La prima cosa da fare per evitare che i porri avvizziscano è piantarli al momento giusto. Sebbene i porri possano sopravvivere alle temperature gelide, avranno maggiori probabilità di germogliare più tardi se esposti a temperature gelide. Ciò significa che dovresti piantare i porri una volta che le temperature diurne sono costantemente superiori a 45 gradi F. (7 C.).
Se hai intenzione di coltivare i porri in inverno, pianifica di raccoglierli all’inizio della primavera, poiché si schiuderanno abbastanza rapidamente dopo l’arrivo delle temperature calde.
Oltre alle condizioni meteorologiche, l’eccesso di fertilizzante è probabilmente la seconda causa più importante della proliferazione dei porri. Evita di concimare quando i porri vengono piantati e mentre crescono. Se vuoi aggiungere fertilizzante ai letti di porri, fallo almeno una stagione prima di piantare. Utilizzare un fertilizzante più ricco di azoto e povero di fosforo .
Un’altra cosa che puoi fare per impedire la fioritura dei porri è piantare piante più piccole. Assicurati che le piante di porro siano più sottili della larghezza di una normale cannuccia.
Nell’orto è meglio raccogliere anche i porri più piccoli . Più grandi crescono le piante di porro, maggiore è la probabilità che producano un fiore di porro.
È possibile coltivare i porri in casa ed evitare che volino via e rovinino tutto il tuo duro lavoro. Armati di questa conoscenza, puoi evitare un letto pieno di porri andati a seminare.