Il finocchio è una deliziosa erba comunemente usata nella cucina mediterranea ma sta diventando sempre più popolare negli Stati Uniti. Una pianta versatile, il finocchio può essere coltivato nelle zone USDA da 5 a 10 come pianta perenne. Ma che ne dici di coltivare il finocchio in una serra in zone più fresche? Se desideri imparare come coltivare il finocchio in serra, il seguente articolo contiene informazioni sulle piante di finocchio e sulla cura in serra.
Piante di finocchio in serra
Il finocchio è un membro della famiglia delle carote e del prezzemolo ed è imparentato con l’aneto , il cumino e il cumino . Produce frutti aromatici chiamati erroneamente semi. Sebbene i semi di finocchio costituiscano un’aggiunta deliziosa a molti alimenti, questa pianta perenne viene più comunemente coltivata per il suo bulbo. Il bulbo del finocchio non cresce sottoterra ma sopra il livello del suolo. Man mano che cresce, attorno ad esso si accumula terreno (sbiancamento) per evitare che il bulbo diventi verde e mantenerne la morbidezza.
Il finocchio può diventare una pianta piuttosto grande e ha un apparato radicale molto profondo. Quindi, quando si coltiva il finocchio in serra, è opportuno utilizzare un contenitore capiente con spazio sufficiente per le radici. Coltiva le piante di finocchio in una serra in un contenitore profondo almeno 12 pollici, oppure un’opzione ancora migliore è una vasca da 5 galloni (19 litri).
Come coltivare il finocchio in serra
I semi di finocchio richiedono tempo per germogliare. Seminare i semi all’inizio della primavera. Pianta più del necessario e dirada non appena hanno due serie di foglie vere, lasciando crescere le piante più forti.
Il terreno dovrebbe essere intorno ai 60-70 F. (16-21 C.) affinché avvenga la germinazione. Dovrebbe essere ben drenato e moderatamente fertile. Il finocchio tollera un’ampia gamma di pH ma prospera tra 7,0 e 8,0.
Se coltivi più piante di finocchio nello stesso vaso, tieni presente che tenerle vicine probabilmente non porterà alla formazione di bulbi, anche se ti fornirà comunque foglie e semi in abbondanza. Distanzia più piante a 25,5 cm di distanza l’una dall’altra durante il diradamento.
Prendersi cura del finocchio in serra
Quando le piantine saranno alte 10 cm, trapiantarle in un contenitore pieno di terra leggera e ciottoli sul fondo per garantire un buon drenaggio. Quando il bulbo inizia a crescere, coprilo con terra per mantenerlo morbido e bianco. Mantieni le piante umide ma non inzuppate.
Evitare di posizionare il finocchio vicino all’aneto o al coriandolo , poiché ciò causerebbe un’impollinazione incrociata e si tradurrebbe in sapori sgradevoli.
Il finocchio è abbastanza immune ai parassiti, ma gli afidi o le mosche bianche possono attaccare le piante. Applicare un detergente insetticida a base di piretrina per liberare la pianta dai parassiti.