Le cipolle tollerano il freddo? Dipende dal freddo e dall’età delle cipolle. Le cipolle sono resistenti e possono resistere al gelo leggero e alla neve. I giovani germogli possono essere sensibili alle forti gelate e necessitano di protezione. Proteggere la cipolla dal freddo e dal gelo è semplice, ma è necessario attuare alcuni passaggi prima che un forte gelo minacci una nuova crescita.
Le cipolle tollerano il freddo?
In alcune parti del paese non è necessario proteggere le piante di cipolla dal freddo, ma nella zona temperata del nord e anche nella zona temperata dell’ovest sono ancora possibili condizioni meteorologiche estreme. I cipollotti e il gelo possono danneggiare i teneri steli giovani e i fragili bulbi. La cosa peggiore che di solito accade è che il bulbo si congela e poi rutta dopo lo scongelamento. Tuttavia, esistono modi semplici e veloci per proteggere le cipolle dal freddo e dal gelo.
Le cipolle prosperano in una varietà di intervalli di temperatura, ma producono meglio tra 55 e 75 gradi F. (12-23 C.) e la maggior parte delle varietà sono resistenti fino a 20 gradi F. (-6 C.). Producono bulbi più grandi quando queste temperature vengono raggiunte per un tempo più lungo, poiché ciò consente la formazione del fogliame, che aiuterà la produzione dei bulbi. Hanno bisogno di temperature elevate e bassa umidità dopo la formazione del bulbo e l’inizio dell’indurimento.
Anche le cipolle necessitano di un lungo fotoperiodo per produrre grandi bulbi. La maggior parte necessita di 12-15 ore di luce, rendendo alcune varietà inadatte ai climi settentrionali. Le temperature fredde rallenteranno la produzione di lampadine, così come ridurranno le ore di luce in molte aree settentrionali.
Come proteggere le cipolle dal gelo
Il modo migliore per separare le cipolle dal gelo è utilizzare un semplice pacciame. Usa un pacciame organico profondo almeno 5 cm quando sono previste temperature fredde e gelide. Semplice corteccia, paglia, aghi di pino, erba tagliata o altri pacciami naturali sono molto efficaci per proteggere le piante di cipolla dal freddo.
Rimuovi il pacciame dalle piante in primavera quando il terreno si riscalda. Se sei abbastanza esperto, è una buona idea annaffiare le piante al mattino. Il terreno bagnato rimane più caldo del terreno asciutto. Per evitare problemi nei climi più freddi, è meglio piantare le cipolle in un’aiuola rialzata. Il terreno profondo e soffice rimarrà più caldo e proteggerà i bulbi.
Raccolta e conservazione delle cipolle
I bulbi di cipolla possono essere raccolti quando le cime cadono e iniziano a morire. I bulbi devono essere essiccati per la conservazione. Lasciarli asciugare in un luogo caldo e asciutto per due settimane o più. È meglio garantire una buona circolazione dell’aria con un ventilatore.
Conserva le cipolle in un luogo fresco e asciutto in un contenitore ventilato, come un sacchetto a rete o anche una calza. Possono essere avvolti singolarmente in pellicola e conservati in frigorifero fino a un anno. Le cipolle dolci hanno un contenuto di umidità più elevato e, quindi, una durata di conservazione più breve. Quelli più caldi sono quelli che puoi conservare più a lungo grazie alla minore umidità.