Se vivi in un clima caldo, un raccolto di verdure invernali potrebbe non sembrare un grosso problema. Tuttavia, per i giardinieri che vivono in climi freddi, coltivare raccolti invernali è un sogno che diventa realtà. Attraverso l’utilizzo di telai freddi e tunnel, la raccolta invernale è possibile anche se si vive in una zona con temperature invernali inferiori allo zero e manto nevoso.
Coltivazione di piante da raccolto invernale
La chiave per raccogliere in inverno è scegliere i raccolti della stagione fresca, piantare al momento giusto e scegliere le estensioni della stagione che seguono il clima. Alcune colture, come i cavoletti di Bruxelles, possono essere piantate a fine estate e conservate in tunnel alti per un periodo di raccolta prolungato.
Tunnel bassi e telai freddi possono fornire una protezione adeguata nei climi moderati per consentire la raccolta invernale oppure possono essere utilizzati per prolungare la stagione del raccolto nei climi freddi. Nella stagione fredda, i tunnel bassi possono essere coperti con pellicola di polietilene per trattenere il calore.
Quando raccogliere le verdure invernali
La protezione dal gelo non è l’unico problema che dovranno affrontare i giardinieri che desiderano coltivare colture invernali. La diminuzione delle ore di luce durante i mesi invernali rallenterà o fermerà la crescita delle piante. Per raccogliere con successo le verdure invernali, la maggior parte dei raccolti dovrà essere prossima o prossima alla data di maturazione, quando le ore di luce diurna scendono a dieci o meno al giorno.
I giorni in cui ci sono dieci ore o meno di luce solare sono chiamati periodo di Persefone. I giardinieri possono utilizzare il periodo di Persefone della loro regione per determinare quando raccogliere le verdure invernali. I periodi di semina vengono quindi calcolati contando i giorni e le settimane dalla data del raccolto.
Pianificazione di una raccolta di verdure invernali
Ecco come calcolare le date di semina e raccolto per le colture invernali nella tua zona:
- Per prima cosa determina il tuo periodo di Persefone. Puoi farlo cercando le date di alba e tramonto nella tua zona. Il periodo di Persefone inizia quando la durata del giorno scende a dieci ore al giorno in autunno e termina quando la durata del giorno ritorna a dieci ore al giorno alla fine dell’inverno.
- Decidi quando raccogliere le verdure invernali in base al tempo di Persefone. Idealmente, i tuoi raccolti saranno vicini o prossimi alla data di maturazione all’inizio del periodo di Persefone. Le temperature fresche e le scarse ore di luce manterranno molti raccolti in uno stato semi-dormiente. Ciò può estendere il periodo del raccolto durante tutto il periodo di Persefone. (Una volta che la luce del giorno ritorna a più di dieci ore al giorno, i raccolti della stagione fredda tendono ad aumentare .)
- Utilizzando i giorni rimanenti fino alla maturazione del raccolto desiderato, conta all’indietro dall’inizio del periodo di Persefone. (Potresti voler aggiungere due settimane per tenere conto della crescita più lenta in autunno.) Questa data di calendario segna l’ultimo giorno di semina sicura per un raccolto di verdure invernali di successo.
I migliori raccolti invernali
Per raccogliere durante i mesi invernali, prova a coltivare una o più di queste verdure di stagione fresca in un tunnel o in un telaio freddo: