In salamoia o appena raccolti, i cetrioli ( Cucumis sativus ) sono una delle colture orticole domestiche più popolari. Sono facili da coltivare e produttori prolifici. Ma a volte sentiamo un giardiniere scoraggiato chiedere: “Perché il mio cetriolo è giallo?” Il frutto è marcio? Le tue risposte e soluzioni sono qui.
Perché i miei cetrioli diventano gialli?
Se il frutto del cetriolo stesso diventa giallo, è probabile che dietro ciò ci sia una ragione ambientale specifica. I più comuni sono:
- Sovramaturità
- Mancanza di azoto
- Varietà
Sovramaturità
Uno dei motivi più comuni per cui i frutti del cetriolo sono gialli è perché vengono raccolti troppo tardi. Se lasci che il frutto del cetriolo indugi sulla pianta, diventerà giallo e diventerà sgradevole. Controllare la confezione dei semi può aiutarti a sapere il momento giusto per raccogliere diverse varietà di cetriolo .
- I cetrioli sottaceto dovrebbero essere corti, sodi e di colore verde scuro. Di solito sono lunghi circa 10 cm al momento della raccolta. Se si sdraiano, sono troppo maturi e spesso iniziano a ingiallire.
- I cetrioli a fette sono più lunghi di quelli in salamoia e raggiungono una lunghezza da 15 a 30 cm (da 6 a 12 pollici) a seconda della varietà. Dovrebbero essere abbastanza sodi e completamente verdi. Se il frutto inizia a ingiallire, è troppo maturo e probabilmente ha acquisito un sapore amaro.
Azoto insufficiente
Gli studi hanno dimostrato che una quantità sufficiente di azoto favorisce il colore verde dei cetrioli. Inizialmente, si pensava che l’azoto extra avrebbe semplicemente provocato un’esplosione di fogliame che avrebbe ombreggiato il frutto, dando luogo a cetrioli pallidi, ma non è stato così. Naturalmente, i risultati variavano a seconda della cultivar.
I cetrioli sono mangiatori pesanti e devono essere nutriti ripetutamente al momento della semina e quando iniziano a fiorire. Quando si pianta, incorporare nel terreno del compost, dello stallatico ben decomposto o un fertilizzante a lenta cessione.
Quando le piante iniziano a fiorire, hanno bisogno di molto potassio. Per una fruttificazione ottimale, appena iniziano a fiorire, nutri le piante con un fertilizzante liquido ricco di potassio secondo le istruzioni del produttore. Continua a nutrire le piante ogni quattro settimane fino all’interruzione della produzione di frutti.
Varietà di cetriolo giallo
Si suppone che alcuni cetrioli siano gialli e l’ingiallimento del cetriolo è in realtà un segno che è ora di raccoglierlo. Queste varietà gialle includono:
- sottomarino giallo
- Limone giallo
- Sale e pepe
- Dosakai o indiano
- Kirby
- messicano
- Diva
- La bionda di Boothby
- Giusto 8
- Wautoma
- Gelatina di melone
Alcune di queste varietà sono deliziose consumate fresche, mentre altre, come Dosakai, producono ottimi sottaceti dell’India meridionale. Alcuni hanno una forma simile ai cetrioli a fette standard, mentre altri sono radicalmente diversi, come il minuscolo cetriolo messicano che può essere messo direttamente in bocca ed è grande quasi quanto un chicco d’uva.
Mangia cetrioli gialli
Tutte le varietà di cetriolo giallo sopra elencate sono specificatamente destinate al consumo quando sono gialle e sono perfettamente commestibili. Tuttavia, marinare o affettare i cetrioli che dovrebbero essere verdi non sono appetibili se sono diventati gialli. Tendono ad essere concisi, a semi larghi e piuttosto amari. Anche i cetrioli verdi ingialliti sono piuttosto fragili e tendono a marcire abbastanza rapidamente.
Perché le foglie del mio cetriolo diventano gialle?
Potrebbero non essere i cetrioli stessi, ma le foglie del cetriolo che stanno ingiallendo sulla tua pianta. Se è così, il colpevole sono probabilmente parassiti o malattie.
Parassiti
Gli insetti della zucca e i ragni rossi possono essere trovati sulle piante di cetriolo.
Bug di zucca
Gli insetti della zucca (Anasa tristis) hanno un apparato boccale che perfora il fogliame tenero per succhiare la linfa dalla pianta. Le loro uova sono ovali e di colore dorato, spesso deposte in grappoli sotto le foglie. Il danno causato dall’insetto della zucca si traduce in piccole aree punteggiate dal giallo / verde al bianco sulle foglie, che possono anche diventare gialle e sfilacciate. L’infestazione può ridurre la produzione e la crescita del cetriolo.
Le uova possono essere rimosse manualmente e scartate. Per contrastare l’alimentazione degli adulti e la deposizione delle uova, coprire le piante con coperture a file fino alla fioritura. Rimuovi la copertura quando le tue piante iniziano a fiorire.
Falene
I danni causati dagli acari provocano anche macchie punteggiate dal giallo al bianco sul fogliame. Queste macchie possono iniziare a formare macchie gialle sul lato superiore delle foglie mentre il lato inferiore appare semplicemente sporco.
I ragni rossi sono minuscoli e possono essere visti bene solo usando una lente d’ingrandimento. Quando l’infestazione è pesante, sulla pianta si possono vedere piccole ragnatele. Aspirano la clorofilla dalle foglie, che può causare la morte della pianta.
Innaffiare la pianta può rimuovere alcune tarme ragno. Anche un’applicazione di sapone insetticida o olio di neem può ridurne la popolazione. Mantieni l’area libera dalle erbacce, incoraggia gli insetti predatori e mantieni la pianta sana e priva di stress. Le coperture per filari possono essere utilizzate all’inizio della stagione per respingere le tarme.
Malattie
L’ingiallimento delle foglie di cetriolo può essere il risultato di malattie fungine, batteriche o virali.
Antracnosi
L’antracnosi provoca macchie rotonde o irregolari sulle foglie che possono essere gialle, marrone chiaro o grigie. Tuttavia, una manciata di agenti patogeni fungini e batterici possono causare questi sintomi. Una diagnosi definitiva è quindi possibile solo attraverso esami di laboratorio. Per combattere l’antracnosi:
- Cultivar resistenti alle malattie delle piante
- Evitare il sovraffollamento delle piante
- Acqua alla base della pianta
- Pulisci e smaltisci tutti i detriti vegetali
- Pianta semi o trapianti più volte durante la stagione di crescita
Muffa
La peronospora, un’altra malattia fungina, presenta sintomi simili all’antracnosi, con la differenza che la parte inferiore delle foglie presenta macchie grigie sfocate. Favorita da elevata umidità, temperature fresche e umidità, la peronospora è solitamente visibile sulle foglie dall’inizio alla fine dell’estate e può diffondersi con l’aumento delle temperature. Il trattamento è simile all’antracnosi sopra.
Virus del mosaico del cetriolo (CMV)
Questa malattia ha motivi a mosaico gialli o verdi. Con il virus del mosaico del cetriolo , le foglie delle piante possono essere contorte, rachitiche o distorte e/o arricciarsi verso l’alto o verso il basso. Questa malattia virale viene trasmessa dagli insetti e sopravvive nelle erbe infestanti perenni. Cosa fare?
- Elimina le piante infette
- Rimuovi l’erbaccia
- Controlla gli afidi e gli scarabei di cetriolo che fungono da vettori
- Cultivar resistenti alle malattie delle piante