Di fronte a un mondo di rifiuti, una delle piccole cose che possiamo fare è non sprecare i semi. La sovrappiantazione può anche produrre più di quanto possiamo mangiare e sprecare risorse preziose come terra e acqua. Capire quante piante vegetali sono necessarie per persona può sembrare un’idea banale, ma ridurre il consumo di risorse può rivelarsi vantaggioso nel tempo. Naturalmente è sempre bene avere una pianta in più per difendersi da malattie, parassiti o scarso rendimento, ma è bene anche porre un limite in caso di eccesso.
Progettare un orto
Pianificare un orto è la chiave per raccogliere con successo cibo sufficiente per noi e le nostre famiglie. Parte di questa pianificazione consiste nel determinare quanti chili di verdura per persona all’anno sono necessari per mantenere le mutandine piene. Alcune piante, come la lattuga, vengono tagliate e ricrescono, mentre altre dovranno essere riseminate per un raccolto consistente.
Annotare le date del raccolto e i tempi di semina ti aiuterà a evitare una piantagione eccessiva. Ti informerà sulla quantità di semi necessari per avere lo stomaco pieno e sulla quantità di prodotti sufficiente da conservare senza eccessivi sprechi.
Determina quante piante di pomodoro per persona
Le piante coltivate dai semi sono un po’ più facili da valutare rispetto a quelle coltivate da radici o tubi. In sostanza il giardiniere può presumere che da ogni seme crescerà una pianta. È un calcolo facile quando parli di qualcosa come i ravanelli che producono una radice per pianta, ma più difficile con piante che producono molti frutti come pomodori o peperoni.
Non c’è modo di indovinare quanti frutti verranno dalla pianta, ma i giardinieri esperti di solito hanno una stima approssimativa. Le pratiche di coltivazione e fattori come il clima, gli insetti, le malattie e le condizioni del suolo influenzeranno la quantità di cibo proveniente da ciascuna pianta. Lo stesso vale per la varietà dei semi: per soddisfare ogni persona ci vogliono più pomodorini che un pomodoro a fette grandi.
Quante piante di asparagi per persona
È qui che le cose diventano un po’ più complicate. Le radici degli asparagi produrranno molti steli nel corso degli anni, ma tenderanno a produrne meno con l’invecchiamento. Il primo anno in cui vengono piantate le radici, un giardiniere può aspettarsi di raccogliere pochi o nessun stelo.
La dimensione della raccolta dei germogli influenzerà anche il numero di radici necessarie per persona. La quantità necessaria può essere calcolata in numero di file per persona o in numero di radici. In media, sono sufficienti da 30 a 50 radici per persona, o da 3 a 6 m di fila per persona con una distanza di 2 m.
Alcune piante vegetali perenni come il topinambur produrranno più cibo anno dopo anno.
Quanti semi piantare a persona?
Le quantità esatte di semi annuali da piantare dipenderanno dal fatto che tu voglia conservare parte del raccolto o semplicemente desideri una fornitura costante di cibo durante la stagione di crescita. Supponendo una crescita normale e assenza di malattie, il numero medio di semi da piantare per persona sarebbe almeno:
- Rucola – 5
- Fagioli (secchi)-4
- Fagiolo (Snap) – 4
- Barbabietola-5
- Broccoli -3
- Cavoletti di Bruxelles – 1
- Cavolo-4
- Carota- 30
- Cavolfiore – 1
- Sedano – 5
- Mais-12
- Cetriolo- 6
- Aglio – 12
- Lattuga – 6
- Melone-2
- Piselli- 30
- Pepe-2
- Ravanello- 15
- Spinaci-15
- Zucca estiva – 1
- Zucca invernale – 1
- Pomodoro ciliegino – 3
- Affettare il pomodoro – 1
- Rapa-5