I Mayhaw sono alberi della famiglia del biancospino . Producono frutti piccoli e rotondi che sembrano mele selvatiche in miniatura. Coloro che raccolgono i frutti del mayhaw non li mangiano crudi ma li cucinano in marmellate o dessert. Se hai dei mayhaw nel tuo giardino, potresti volerli preparare al momento della raccolta. Continua a leggere per sapere quando e come raccogliere il mayhaw.
Tempo di raccolta di Mayhaw
I Mayhaw sono piccoli alberi con corone arrotondate che crescono spontaneamente negli Stati Uniti orientali e sudorientali. Il frutto del mayhaw appare solitamente sugli alberi a maggio. I frutti sono delle dimensioni di una ciliegia e a forma di melo, solitamente di colore rosa o rosso. Il frutto è commestibile ma non molto buono se mangiato direttamente dall’albero. Tuttavia, da esso si ricavano deliziose gelatine, marmellate, dolci e persino vino.
Al giorno d’oggi, gli alberi vengono coltivati per il raccolto del mayhaw. Ogni albero produce una quantità diversa di frutti, ma alcuni producono fino a 100 galloni (378 litri) in un solo anno. Se hai dei mayhaw e vuoi iniziare a raccogliere i frutti di mayhaw, avrai molte opzioni su come farlo.
Quando scegliere Mayhaws
La raccolta del Mayhaw inizia solo quando il frutto è maturo e dipende da quando l’albero fiorisce. Puoi iniziare la raccolta del mayhaw circa 12 settimane dopo la comparsa dei primi fiori.
Ma sono state sviluppate più di 100 cultivar di alberi di mayhaw e ciascuna cultivar fiorisce in tempi diversi: già a gennaio e fino a maggio. Ciò rende impossibile fornire una regola generale su quando scegliere i mayhaw.
Alcuni mayhaw sono pronti per essere raccolti a marzo, altri fino a luglio. I coltivatori spesso sperano in una fioritura tardiva per evitare i danni che le gelate causano ai raccolti quando gli alberi in fiore affrontano temperature sotto lo zero.
Come raccogliere i Mayhaw
Una volta giunto il momento di raccogliere il mayhaw, dovrai decidere quale sistema di raccolta utilizzerai. La raccolta dei frutti di Mayhaw può richiedere molto tempo, poiché molte cultivar hanno frutti che maturano in una settimana o più.
Forse il modo più comune per raccogliere il mayhaw è semplicemente lasciare cadere il frutto a terra mentre matura. Questo metodo di raccolta Mayhaw funziona in modo efficace se pulisci e pulisci le aree sotto l’albero, rendendo più semplice la raccolta.
Un altro modo per raccogliere il mayhaw è chiamato shake-and-catch. I coltivatori stendono coperte o teloni sotto l’albero, quindi scuotono il tronco finché il frutto non cade. Questo imita il modo in cui vengono raccolte le noci e può essere il modo più efficiente per rimuovere rapidamente i frutti dall’albero.