Fagioli, fagioli meravigliosi! Dopo i pomodori come coltura da orto più popolare, i semi di fagioli possono essere conservati per l’orto della prossima stagione. Originari del Messico meridionale, Guatemala, Honduras e Costa Rica, i fagioli sono generalmente classificati in base alla loro abitudine di crescita e quasi tutte le varietà possono essere conservate tramite seme per un uso futuro.
È possibile raccogliere un numero qualsiasi di semi di frutta e verdura dalla pianta madre per la semina futura, tuttavia pomodori , peperoni , fagioli e piselli sono i più semplici e non richiedono trattamenti speciali prima della conservazione. In effetti, le piante di fagioli e altre si autoimpollinano. Quando incontri piante a impollinazione incrociata , dovresti essere consapevole che i semi possono dare origine a piante diverse dalla pianta madre.
I semi prelevati da cetrioli , meloni , zucca , zucche e zucche sono tutti impollinati in modo incrociato da insetti, che possono influenzare la qualità delle piante successive coltivate da questi semi.
Come conservare i semi di fagioli
Raccogliere i baccelli di fagioli per i semi è facile. La chiave per salvare i semi di fagioli è consentire ai baccelli di maturare sulla pianta finché non si seccano e iniziano a diventare marroni. I semi si staccano e si sente tremare all’interno del baccello quando vengono scossi. Questo processo può durare circa un mese dopo un normale raccolto a scopo alimentare.
Una volta che i baccelli si sono asciugati sulla pianta, è il momento di raccogliere i semi dei fagioli. Rimuovi i baccelli dalle piante e lasciali asciugare in casa per almeno due settimane. Dopo due settimane dalla raccolta dei baccelli, mondate i fagioli oppure lasciate i semi nei baccelli fino alla stagione della semina.
Conservare i semi di fagioli
Quando conservi i semi , mettili in un barattolo di vetro o in un altro contenitore ermeticamente chiuso. Diverse varietà di fagioli possono essere conservate insieme ma confezionate in confezioni di carta individuali ed etichettate chiaramente con il nome, la varietà e la data di raccolta. I semi dei tuoi fagioli dovrebbero rimanere freschi e asciutti, tra 32 e 41 gradi F. (0-5 C.). Il frigorifero è un ottimo posto per conservare i semi di fagioli.
Per evitare che i semi dei fagioli ammuffiscano a causa dell’eccessivo assorbimento di umidità, è possibile aggiungere un po’ di gel di silice al contenitore. Il gel di silice viene utilizzato per essiccare i fiori e può essere acquistato sfuso in un negozio di articoli per l’artigianato.
Il latte in polvere è un’altra opzione da utilizzare come essiccante. Uno o due cucchiai di latte in polvere avvolti in un pezzo di garza o di tessuto continueranno ad assorbire l’umidità dal contenitore dei semi di fagioli per circa sei mesi.
Quando salvi i semi di fagioli, usa varietà a impollinazione libera piuttosto che ibridi. Spesso chiamate “cimeli di famiglia”, le piante a impollinazione libera hanno tratti tramandati dalla pianta madre che tendono a dare frutti simili e a produrre semi che danno origine a piante simili. Assicurati di scegliere i semi della pianta madre che provengono dall’esemplare più vigoroso e saporito del tuo giardino.