Se vivi nelle zone di resistenza alle piante USDA 9b-11 o in qualsiasi regione da tropicale a subtropicale, potresti benissimo essere benedetto con un pompelmo . Il pompelmo, bianco o rosso, inizia verde e cambia gradualmente colore, il che indica in qualche modo quando i pompelmi sono pronti per essere raccolti. Tuttavia, ci sono altri fattori da considerare quando si decide quando raccogliere un pompelmo. Allora come fai a sapere se un pompelmo è maturo e pronto per essere raccolto? Continua a leggere per scoprire di più.
Quando raccogliere il pompelmo
Il pompelmo molto probabilmente è nato da un’ibridazione naturale tra l’ arancia e il pomelo (pomelo) o Citrus maximus . Fu descritto per la prima volta nel 1750 alle Barbados e la prima menzione della parola “pompelmo” usata in Giamaica nel 1814. Fu introdotto negli Stati Uniti nel 1823 e oggi rappresenta un’importante esportazione commerciale dallo Stato del Texas, che designava il pompelmo . pompelmo rosso come frutto di stato.
Amanti del caldo, il pompelmo è sensibile al freddo. Pertanto, gli sbalzi di temperatura influiscono sul momento della raccolta dei pompelmi. La raccolta dei pompelmi può durare dai sette agli otto mesi in una zona e fino a tredici mesi in un’altra a causa delle differenze di temperatura. Il pompelmo è più dolce nelle zone con giornate e notti calde, e più acido nelle zone più fresche.
Tuttavia, in generale, è il tardo autunno il periodo in cui i pompelmi sono pronti per essere raccolti. I frutti maturi possono rimanere sull’albero e, infatti, saranno dolci per tutto l’inverno. Questo metodo permette di “conservare” i frutti più a lungo che se li si raccogliessero tutti in una volta. Lo svantaggio è che la conservazione sull’albero riduce la resa dell’anno successivo. Pertanto, è alla fine dell’autunno o all’inizio della primavera che è opportuno raccogliere il pompelmo.
Come capire se un pompelmo è maturo
Sappiamo quando raccogliere i pompelmi, ma non tutti i frutti saranno maturi esattamente nello stesso momento. È qui che il colore è un altro indicatore di maturità. Il pompelmo dovrebbe essere raccolto quando almeno la metà della buccia ha iniziato a diventare gialla o rosa. Il pompelmo maturo può essere ancora di colore verde, ma è meglio aspettare che il frutto assuma una tonalità. Ricorda, più a lungo il frutto rimane sull’albero, più diventa dolce, quindi sii paziente.
Infine, il modo migliore per sapere quando raccogliere un pompelmo è assaggiarne uno; ne stavi morendo comunque!
Quando sei pronto per la raccolta, prendi semplicemente il frutto maturo in mano e ruotalo delicatamente finché il gambo non si stacca dall’albero.