Sono un esigente mangiatore di frutta; in caso contrario, non lo mangerò. Le nettarine sono uno dei miei frutti preferiti, ma può essere difficile dire esattamente il momento ideale per raccoglierle. Quando è il momento migliore per raccogliere una nettarina e come raccogliere le nettarine? Scopriamolo.
Stagione della raccolta delle nettarine
Sapere esattamente quando raccogliere una nettarina non è semplice come controllare il calendario. La stagione di raccolta delle nettarine va da metà estate a metà autunno, a seconda della cultivar e della zona di coltivazione USDA . Quindi, quali sono alcune delle caratteristiche di maturazione che indicheranno che è ora di raccogliere le nettarine?
Come raccogliere le nettarine
Le nettarine possono essere raccolte quando stanno per maturare, quindi maturare al chiuso in un sacchetto di carta marrone o sul bancone. Detto questo, non c’è niente come raccogliere una nettarina, perfettamente matura, ancora calda dal sole, e affondarvi subito i denti.
A differenza di mele e pere , il contenuto di zucchero delle nettarine non migliora una volta raccolte, quindi hai solo una possibilità e vuoi che il frutto sia perfettamente maturo per un sapore ottimale. Ma come fai a sapere se è giunto il momento di raccogliere gli alberi di nettare? Bene, in parte si tratta di tentativi ed errori. Alcuni elementi come il colore, il peso, la consistenza e l’aroma sono buoni indicatori di maturazione.
Cerca frutti ancora sodi ma leggermente flessibili. Il colore di fondo del frutto deve essere giallo con riflessi rosso marmorizzati sulla buccia, non deve essere visibile alcuna traccia di verde. Le nettarine a polpa bianca avranno un colore di fondo bianco.
Il frutto dovrebbe essere pieno e apparire di dimensioni normali. L’aroma inebriante e ambrosiaco della nettarina matura dovrebbe essere evidente.
Infine, il frutto dovrebbe scivolare facilmente dall’albero. Che cosa significa? Dovresti essere in grado di afferrare leggermente il frutto e, con la minima torsione, liberarlo dall’albero. Se l’albero non si lascia andare facilmente, ti dice di trattenere i tuoi cavalli.
Potrebbe volerci un po’ di pratica, ma presto acquisirai familiarità con la raccolta delle nettarine. Se tutto il resto fallisce, puoi sempre provare il test del gusto. Mordi una nettarina che ritieni matura. Se il frutto è dolce, ci sei riuscito. In caso contrario, allora non era ancora del tutto pronto.