La raccolta dei cavoletti di Bruxelles fornisce un contorno nutriente in tavola e imparare quando raccogliere i cavoletti di Bruxelles può rendere la tua esperienza più saporita.
Come per la maggior parte delle verdure, imparare a raccogliere i cavoletti di Bruxelles al momento giusto è uno sforzo utile.
Quando raccogliere i cavoletti di Bruxelles
La raccolta dei cavoletti di Bruxelles dovrebbe iniziare quando i cavoletti hanno un diametro di 1 pollice. I cavoletti di Bruxelles vengono raccolti meglio quando la maturità avviene in un clima più fresco. I germogli inferiori matureranno per primi, mentre i germogli superiori matureranno da un giorno a pochi giorni dopo. Con la maggior parte delle varietà ibride, sono necessari più di 85 giorni affinché i germogli raggiungano la maturità.
La varietà a impollinazione libera “Rubine” può impiegare 105 giorni o più per maturare. Il rubino è un po’ meno produttivo di molte varietà ibride, ma potrebbe essere la tua scelta se vuoi raccogliere cavoletti di Bruxelles che non sono di tipo ibrido.
‘Long Island Improves’ è una varietà a impollinazione aperta che produce in circa 90 giorni, ma non è garantita.
Come raccogliere i cavoletti di Bruxelles
Quando raccogli i cavoletti di Bruxelles da piante ibride, inizia a controllare le verdure mature dopo 80 giorni. Le indicazioni che la verdura è pronta includono la dimensione del cavoletto di Bruxelles e la sua consistenza. È meglio raccogliere i cavoletti di Bruxelles, indipendentemente dalla varietà, quando fa freddo, quindi pianta il raccolto di conseguenza, circa tre mesi prima di iniziare a raccogliere i cavoletti di Bruxelles.
Quando i cavoletti di Bruxelles iniziano a formarsi vicino alle foglie inferiori, rimuoverle dalla pianta spesso aiuta a prepararsi per il raccolto dei cavoletti di Bruxelles. Questo è spesso ciò che fanno coloro che coltivano e raccolgono cavoletti di Bruxelles a fini commerciali. Se la rimozione delle foglie non viene eseguita prima della raccolta dei cavoletti di Bruxelles, rimuovi le foglie successivamente in modo che non prendano energia dai germogli in maturazione sulla pianta. Spezzare i cavoletti di Bruxelles spesso interrompe il congedo. Alcuni coltivatori rimuovono la parte superiore della pianta per convogliare l’energia alla verdura prima di raccogliere i cavoletti di Bruxelles.
Quando sono pronti per essere raccolti i cavoletti di Bruxelles?
Imparare come raccogliere i cavoletti di Bruxelles e quando raccoglierli, indipendentemente dalla varietà, comporta alcuni punti critici. È meglio raccogliere prima che le foglie del germoglio diventino gialle e inizino ad aprirsi. I germogli dovrebbero essere sodi e avere un diametro di circa 1 pollice per un sapore e sostanze nutritive ottimali. Inoltre, e a seconda di quando li hai piantati, se puoi aspettare fino a quando ci sono una o due notti gelide, si dice che i germogli diventino effettivamente più dolci (questo si chiama dolcificante a freddo ). Raccogli i germogli dalla parte inferiore delle piante e controlla quotidianamente se ci sono altri germogli pronti.
Imparare quando raccogliere i cavoletti di Bruxelles non è difficile se li pianti al momento giusto e segui questi suggerimenti.