Il cavolo riccio è essenzialmente una verdura simile al cavolo che non forma una testa. Il cavolo riccio è gustoso se cotto o conservato in piccole dimensioni per l’uso nelle insalate. Scopri come raccogliere il cavolo riccio al momento giusto per promuovere le foglie più saporite.
Il cavolo riccio, come molte colture di cavolo , è un ortaggio di stagione fresca . Pertanto, è utile per il sapore avere una brina prima di raccogliere il cavolo. Piantare al momento giusto consentirà alla pianta di raggiungere le dimensioni ottimali per la raccolta dopo il gelo. Le foglie giovani del cavolo riccio possono essere pronte per la raccolta appena 25 giorni dopo la semina, ma le foglie più grandi richiederanno più tempo. Quando raccogliere il cavolo riccio dipenderà dall’uso previsto della verdura a foglia.
Come raccogliere il cavolo riccio
Imparare a raccogliere il cavolo riccio garantisce che sia fresco; puoi utilizzare il raccolto del cavolo riccio per le foglie di alcune insalate. La raccolta del cavolo riccio da utilizzare in zuppe, stufati e verdure cotte consente l’utilizzo di foglie più grandi. La raccolta del cavolo riccio può comportare la rimozione di alcune foglie interne tenere o la rimozione dell’intero mazzo tagliando le radici. Per utilizzare il cavolo riccio come guarnizione, rimuovi una porzione grande o piccola del raccolto di cavolo riccio.
Pianifica in anticipo prima di piantare in modo da non avere più di quello che puoi usare, o regalane un po’ dopo che il cavolo è stato raccolto. Potresti voler utilizzare piantagioni successive quando metti il cavolo nel tuo giardino, in modo che il cavolo non sia pronto per essere raccolto nello stesso momento.
Quando raccogliere il cavolo dipenderà da quando verrà piantato. Nelle zone con inverni miti, il cavolo riccio può essere coltivato per tutta la stagione. Nelle zone con temperature invernali gelide, iniziare a coltivare il cavolo a fine estate o a fine inverno per una stagione di gelo fresco prima di raccogliere il cavolo.
Ora che hai imparato a raccogliere il cavolo riccio e hai imparato alcuni fatti sulla raccolta del cavolo, sei pronto per iniziare la tua coltivazione nutriente. Il cavolo riccio ha poche calorie, contiene più vitamina C del succo d’arancia ed è un’ottima fonte di calcio.