Imparare a raccogliere il sedano è un obiettivo degno se hai coltivato con successo questo raccolto piuttosto difficile fino alla maturità. Raccogliere il sedano del colore e della consistenza giusti e raggrupparlo correttamente è una testimonianza delle tue capacità di pollice verde.
Quando raccogliere il sedano
Il momento della raccolta del sedano avviene generalmente dopo tre o cinque mesi dalla semina e dovrebbe avvenire prima che le temperature salgano. Normalmente, il tempo di raccolta del sedano va da 85 a 120 giorni dopo il trapianto. Il momento in cui il raccolto viene piantato determinerà quando verrà raccolto il sedano .
La raccolta del sedano dovrebbe essere effettuata prima che si verifichino temperature calde all’esterno, poiché ciò può far sì che il sedano diventi legnoso se non viene annaffiato bene . La raccolta del sedano al momento giusto è importante per evitare sforzi, ingiallimento delle foglie o avvizzitura o avvizzitura. Le foglie hanno bisogno del sole, ma gli steli hanno bisogno dell’ombra per rimanere bianchi, morbidi e teneri. Questo viene normalmente fatto attraverso un processo chiamato sbiancamento .
Come raccogliere il sedano
La raccolta del sedano dovrebbe iniziare quando i gambi inferiori sono lunghi almeno 6 pollici, dal livello del suolo al primo nodo. I gambi devono ancora essere riuniti, formando un grappolo compatto o un cono all’altezza corretta per la raccolta del sedano. Gli steli superiori dovrebbero raggiungere un’altezza compresa tra 46 e 61 cm (18-24 pollici) e un diametro di 8 cm (3 pollici) quando sono pronti per la raccolta.
La raccolta del sedano può includere anche la raccolta delle foglie da utilizzare come aromatizzante in zuppe e stufati. Alcune piante possono essere lasciate fiorire o andare a seminare, per raccogliere semi di sedano da utilizzare nelle ricette e piantare colture future.
La raccolta del sedano si effettua facilmente tagliando i gambi sotto il punto in cui sono uniti. Quando si raccolgono le foglie del sedano, queste vengono rimosse più facilmente anche con un taglio netto.