Sapere quando raccogliere le barbabietole richiede una certa conoscenza del raccolto e la comprensione dell’uso previsto per le barbabietole . La raccolta delle barbabietole è possibile a partire da 45 giorni dopo la semina dei semi di alcune varietà. Alcuni dicono che più piccole sono le barbabietole, più sono gustose, mentre altri lasciano che raggiungano una dimensione media prima della raccolta.
Informazioni sulla raccolta delle barbabietole
Nella raccolta delle barbabietole rientra anche la raccolta delle foglie da utilizzare in varie attività culinarie. Le belle foglie sono ricche di sostanze nutritive e possono essere consumate crude, cotte o usate come guarnizione. La spremitura può far parte del tuo piano quando raccogli le barbabietole.
Raccogliere le barbabietole è facile una volta che sai cosa cercare. Le spalle delle barbabietole sporgeranno dal terreno. Quando raccogliere le barbabietole dipende dalla dimensione delle barbabietole che desideri. Le migliori barbabietole sono di colore scuro e con superficie liscia. Le barbabietole più piccole sono gustose. Le barbabietole più grandi possono diventare fibrose, morbide o rugose.
Il programma di raccolta delle barbabietole dipenderà da quando sono state piantate, dalle temperature di crescita delle barbabietole e da cosa stai cercando nel tuo raccolto di barbabietole. Le barbabietole vengono coltivate al meglio come coltura della stagione fresca, in primavera e autunno nella maggior parte delle aree.
Come raccogliere le barbabietole
A seconda del terreno e delle piogge recenti, potresti voler annaffiare le barbabietole un giorno o due prima di raccoglierle per farle scivolare via più facilmente dal terreno. Ciò è particolarmente vero se raccogli le barbabietole a mano. Per raccogliere le barbabietole a mano, afferrare saldamente la zona in cui le foglie incontrano la radice della barbabietola e tirare con decisione e continuazione finché la radice della barbabietola non emerge dal terreno.
Scavare è un altro modo per raccogliere le barbabietole. Scavare con cura intorno e sotto le barbabietole in crescita, facendo attenzione a non affettarle e poi sollevarle da terra.
Dopo aver raccolto le barbabietole, lavatele se verranno utilizzate presto. Se devi conservare le barbabietole per un lungo periodo, mettile in una zona asciutta e ombreggiata finché il terreno non sarà asciutto, quindi spazzola via delicatamente il terreno asciutto. Lavare le barbabietole appena prima di utilizzarle.
Le foglie verdi della barbabietola possono essere tagliate singolarmente e con parsimonia dalla radice mentre le radici sono ancora nel terreno, oppure possono essere tagliate in mazzi dopo che la barbabietola è stata raccolta.
Bastano questi semplici passaggi per raccogliere le barbabietole per portare questo ortaggio dall’orto alla tavola, ai fornelli o alla dispensa.
Prepara un piano per la raccolta delle barbabietole, poiché le foglie di barbabietola dureranno solo pochi giorni se refrigerate e le radici di barbabietola alcune settimane a meno che non vengano conservate nella sabbia o nella segatura in un luogo fresco, come una cantina per le radici. Quando raccogli le barbabietole, prova a mangiarne alcune fresche per il miglior sapore e il più alto contenuto nutrizionale.