Potresti chiamarlo clementino, ma questo agrume – come molti dei suoi fratelli, indipendentemente dal nome commerciale – è in realtà un mandarino. Tutti gli agrumi dalla buccia sciolta e resistenti al freddo sono mandarini ( Citrus reticulata ).
Se avete uno di questi alberi da frutto nel vostro frutteto, vorrete sicuramente capire qual è il periodo di crescita delle clementine e quando e come raccogliere questi dolcissimi agrumi.
Mandarini, clementine e mandarini
Cominciamo dalla botanica: quelli che gli americani chiamano mandarini sono in realtà mandarini – vengono chiamati mandarini in qualsiasi altra parte del mondo. Il termine “mandarino” sembra essere stato uno stratagemma di marketing per designare varietà di mandarini rosso-arancio. Oggi è utilizzato solo dagli americani e non ha alcun significato botanico.
Le clementine, invece, sono una varietà di mandarini comuni. Il termine è usato per riferirsi a diverse varietà di mandarini comuni, in particolare Clemenules, da cui potrebbe derivare il nome. Indipendentemente dalla varietà, i mandarini vengono raccolti tutti allo stesso modo.
Quando raccogliere i mandarini
È sempre bello quando c’è una regola ferrea su quando un frutto sarà maturo e pronto per essere raccolto. Per gli agrumi non è così.
Quando si tratta di raccogliere mandarini o altri agrumi , non esiste un “albero maturo”. Il frutto passa dallo stadio immaturo allo stadio maturo quindi allo stadio surmaturo nell’arco di diversi mesi. Il periodo ottimale di raccolta può essere da novembre a gennaio.
Quindi come determinare quando raccogliere le clementine? L’unico modo che ha un giardiniere per determinare la maturità degli alberi di agrumi in un frutteto domestico è assaggiarne il frutto. E il colore del frutto? Questo non ti aiuterà, perché lo sviluppo del colore non è sincronizzato con lo sviluppo dello zucchero. Alcuni frutti vengono risciacquati completamente colorati ben prima che siano maturi, mentre altri sono verdi anche se sono deliziosamente pronti da mangiare.
I mandarini maturano dopo la raccolta? Non lo fanno. Gli alberi di agrumi non cambiano dopo essere stati rimossi dall’albero se non per seccarsi lentamente. Ciò significa che l’esame del gusto è un prerequisito essenziale per la raccolta. Tieni presente che i mandarini sono spesso più deliziosi se esposti al freddo, poiché questo rilascia gli zuccheri presenti nella polpa.
Come raccogliere le clementine
Il modo migliore per raccogliere i mandarini, comprese le clementine, è indossare guanti da giardinaggio e raccoglierli a mano . Puoi tagliare il frutto dall’albero o, se preferisci, tagliarlo con le cesoie da potatura.
Tieni presente che il frutto si conserva meglio sull’albero che in magazzino, quindi solo perché un frutto è maturo non significa che devi raccoglierlo tutto nello stesso giorno. A meno che il frutto non venga danneggiato dal gelo, i mandarini dovrebbero durare diverse settimane o più sull’albero.