Raccogliere i cespi di lattuga è un ottimo modo per risparmiare denaro e garantire che l’ingrediente principale delle tue insalate sia sano e privo di pesticidi e malattie. Imparare a raccogliere la lattuga non è complicato; tuttavia, è necessario seguire un programma per assicurarsi di sapere come raccogliere correttamente la lattuga.
Quando raccogliere la lattuga
Il successo della raccolta dei cespi di lattuga dipende in gran parte dalla semina al momento giusto per la propria posizione. La lattuga è un raccolto di stagione fresca che non può tollerare il caldo estremo. Raccogliere i cespi di lattuga è quindi più efficace prima che le temperature salgano in estate.
La varietà piantata determinerà in una certa misura quando raccogliere la lattuga, così come la stagione della semina. Generalmente, circa 65 giorni dopo la semina è il momento di raccogliere la lattuga piantata in autunno, mentre la raccolta dei cespi di lattuga da una coltura piantata in inverno richiederà circa 100 giorni. Alcune varietà sono adattabili e il tempo per raccogliere la lattuga varia fino a sette giorni prima o dopo il tempo specificato.
Le temperature durante la stagione di crescita determinano il momento giusto per raccogliere i cespi di lattuga. La lattuga cresce meglio quando le temperature del suolo sono fresche. I semi spesso germinano in soli due-otto giorni se la temperatura del suolo è compresa tra 55 e 75 gradi F. (13-24 C.). I semi possono essere avviati in casa e piantati in giardino in tre settimane. Questo metodo può essere utilizzato tre settimane prima della data media del gelo se stai piantando in inverno. La lattuga piantata in autunno dovrebbe includere varietà resistenti al gelo che consentano una certa flessibilità nel quando raccogliere la lattuga.
Come raccogliere la lattuga
La raccolta dei cespi di lattuga viene effettuata tagliando dal gambo quando il cespo è ancora sodo. Usa un coltello affilato e fai semplicemente un taglio netto sotto la testa attraverso il gambo. Se necessario è possibile rimuovere le foglie esterne. La mattina è il momento migliore per la raccolta perché le spighe saranno più fresche.
Imparare a raccogliere la lattuga seguendo queste linee guida ti consentirà di raccogliere la verdura al massimo della sua freschezza. La lattuga fresca coltivata in casa può essere lavata in acqua fredda e refrigerata dopo aver eliminato l’acqua in eccesso. Potrebbe essere necessario un secondo lavaggio prima dell’uso.