I cereali costituiscono la base di molti dei nostri cibi preferiti. Coltivare i tuoi cereali ti consente di controllare se sono geneticamente modificati e quali sostanze chimiche vengono utilizzate durante la produzione. Raccogliere i chicchi piccoli individualmente può essere complicato senza grandi trebbiatrici, ma i nostri antenati lo facevano e possiamo farlo anche noi. Sapere quando raccogliere il grano è il primo passo, ma è necessario anche sapere come trebbiarlo, vagliarlo e conservarlo per ottenere i migliori risultati.
Quando raccogliere i cereali
Imparare a raccogliere il grano è fondamentale per il piccolo agricoltore. Ogni tipo di grano matura in un momento leggermente diverso, quindi è necessario saper riconoscere i semi maturi e poi entrare nel mondo della raccolta. Se sei fortunato, avrai una piccola mietitrebbia e la raccolta del grano sarà un gioco da ragazzi. Il resto di noi dovrà farlo alla vecchia maniera.
Prima di raccogliere i chicchi piccoli, è necessario sapere quando sono pronti. Per riconoscere un chicco maturo, prendi un seme e infilaci dentro un’unghia. Non dovrebbe fuoriuscire alcun liquido e il seme dovrebbe essere relativamente duro. L’intera testa del seme si inclinerà in avanti sotto il peso del grano maturo.
Il raccolto invernale del grano è pronto intorno all’inizio di luglio, mentre il raccolto primaverile è pronto dalla fine di luglio all’inizio di agosto. Queste date di raccolta sono solo indicazioni generali, poiché molte condizioni possono modificare la data di maturazione.
Il colore generale delle piante cambierà dal verde al marrone. Alcuni cereali della stagione calda sono pronti in tre mesi, ma le varietà invernali possono richiedere fino a nove mesi per maturare.
Come raccogliere il grano
Una volta che sai che il tuo raccolto è pronto, la raccolta del grano può essere effettuata in vari modi. Se possiedi una mietitrebbia, salta semplicemente la raccolta e lascia che la macchina faccia il suo lavoro. Il metodo di ritorno alle origini richiede un po’ più di lavoro ma non è difficile.
Usa una falce o uno strumento simile per tagliare gli steli. Lega insieme gli steli e appendili ad asciugare per circa due settimane. Prova alcuni semi mordendoli. Se il seme è secco e croccante è pronto per essere raccolto. Prima di raccogliere i cereali stendere un telo per raccogliere i semi.
Trebbiatura e vagliatura
Per rimuovere i semi dagli steli, strofinare con le mani o sbattere le teste dei semi con una mazza o un tassello. Puoi anche sbatterli contro l’interno di un bidone della spazzatura pulito o di un altro contenitore. Questo si chiama hype.
Successivamente, è necessario separare i semi dal resto della materia vegetale o dalla pula . Questa operazione si chiama vagliatura e può essere eseguita davanti a un ventilatore versando i semi da un contenitore all’altro. Il ventilatore spazzerà via i glitter.
Conservare i semi in contenitori in un’area inferiore a 60 gradi F. (15 C) o congelarli in sacchetti sigillati. Macina i semi secondo necessità e conservali per un massimo di sei mesi in condizioni asciutte, fresche e sigillate.