Dovresti raccogliere prima o dopo la pioggia? Il giardinaggio è senza dubbio un’attività legata al clima. Tuttavia, per molti giardinieri, le esigenze della vita quotidiana rendono difficile la cura dell’orto quando il clima è adatto. Invece, le attività di giardinaggio sono spesso programmate in base alle responsabilità lavorative e familiari. Se questo ti suona familiare, forse ti starai chiedendo perché non è consigliabile raccogliere dopo i temporali.
Perché i pomodori si dividono
In molte regioni la maturazione del pomodoro coincide con i mesi più secchi dell’anno. Le forti piogge che seguono un periodo di siccità provocano un aumento dell’assorbimento d’acqua da parte delle piante. Quest’acqua viene assorbita dal frutto. Il risultato finale sono frutti, come i pomodori, che si dividono .
Se non vengono catturati precocemente e raccolti rapidamente, i frutti spaccati inizieranno a marcire. Allo stesso modo, la frutta spezzata ha una durata di conservazione ridotta. Che tu sia un giardiniere domestico o un coltivatore commerciale, il risultato finale saranno rese inferiori.
I pomodori non sono gli unici frutti a soffrire le piogge eccessive. Anche ciliegie, prugne, nettarine, pesche e mirtilli sono vulnerabili alle screpolature. Per prevenire la spaccatura dei frutti, irrigare durante i periodi di siccità per mantenere i livelli di umidità del suolo, poiché ciò impedisce il rapido assorbimento dell’acqua quando piove.
Quando raccogliere le cipolle
Man mano che si avvicinano alla maturità, i giardinieri potrebbero chiedersi quando raccogliere le cipolle. Questo raccolto deve essere sottoposto a un periodo di essiccazione per favorire una lunga durata di conservazione e conservazione. Per questo motivo è meglio raccogliere le cipolle durante i periodi secchi.
Aspettare la raccolta fino a dopo la pioggia favorisce la crescita di organismi fungini e batterici che causano muffe e marciumi. Questo può essere visto negli strati esterni della cipolla. È possibile utilizzare cipolle con strati esterni ammuffiti o marci purché tali strati vengano rimossi.
Non raccogliere dopo la pioggia
La sicurezza alimentare è uno dei motivi più convincenti per raccogliere prima della pioggia piuttosto che dopo. Una ricerca pubblicata nel 2015 indica che dopo una pioggia, le condizioni del terreno sono favorevoli alla crescita di Listeria monocytogenes .
I batteri della Listeria vivono in terreni umidi. Può attaccarsi alle radici, come le carote. La Listeria può anche contaminare verdure a bassa crescita, come zucchine e lattuga, quando la pioggia getta terreno su queste colture. Gli studi hanno rilevato una concentrazione molto più elevata di Listeria su questi tipi di colture dopo i temporali.
Questo batterio, responsabile della listeriosi negli esseri umani, può essere ucciso cuocendo accuratamente il cibo. Tuttavia, se raccogli verdure da consumare fresche, è consigliabile attendere almeno 24 ore dopo la pioggia per raccogliere queste colture. Per sicurezza, lavare accuratamente tutti i prodotti per ridurre la contaminazione da Listeria.