Cosa raccogliamo in estate? Che questo sia il tuo primo giardino o che tu stia provando qualcosa di nuovo, sapere quando raccogliere i frutti del tuo duro lavoro è essenziale per ottenere il massimo dai tuoi sforzi di giardinaggio. Quindi, se ti stai chiedendo “cosa puoi raccogliere in estate” o “come raccogliere in estate”, ecco alcuni suggerimenti per il raccolto estivo per iniziare.
Ottieni il massimo dal raccolto di verdure estive
Per molte colture, l’estate è il cuore della stagione del raccolto. Dalla raccolta di piselli e lattuga all’inizio dell’estate alla raccolta di zucche e zucche invernali più avanti nella stagione, la raccolta delle verdure estive è un ottimo momento per raccogliere e conservare i prodotti. il tuo giardino. Prova questi suggerimenti generali su come raccogliere in estate:
- Scegli al momento giusto. Per alcune verdure ciò significa raccoglierle al massimo della maturazione, altre possono essere raccolte presto e continueranno a maturare sulla pianta.
- Raccogliere regolarmente. Molte verdure, come i fagioli, smetteranno di produrre se sulla pianta vengono lasciati i prodotti maturi.
- Scegli la mattina. Beneficerai di temperature più fresche e i tuoi prodotti saranno meglio idratati prima che arrivi il caldo del giorno.
- Raccolta per la conservazione. Scegli le verdure da conservare quando sai che avrai tempo per conservarle, congelarle o disidratarle. Conservare le verdure fresche aiuta a trattenere preziose sostanze nutritive e migliora il sapore.
- Taglia, non strappare. Per evitare di danneggiare la pianta e di danneggiare i frutti, rimuovete il prodotto con un coltello o con le forbici. Utilizzare un cestino per trasportare le verdure mature per evitare ammaccature.
- Colture a radice acquatica. L’irrigazione delle radici prima della raccolta delle verdure estive ammorbidisce il terreno e riduce il rischio di danneggiare la loro delicata buccia.
Cosa raccogli in estate?
Per rispondere alla domanda “Cosa puoi raccogliere in estate”, sfoglia questo elenco delle verdure più popolari che i giardinieri piantano per il raccolto estivo. Di seguito sono riportati i suggerimenti per la raccolta estiva:
- Carote : inizia a raccogliere quando sono abbastanza grandi da poter essere utilizzate. Le carote diventano più dolci quando il terreno si raffredda a fine estate.
- Mais : raccogli quando le sete nella parte superiore della spiga diventano marroni e la spiga è carnosa.
- Cetriolo – Taglia i cetrioli dalla vite non appena sono abbastanza grandi da poter essere utilizzati. Rimuovere i frutti gialli (troppo maturi) per incoraggiare la produzione.
- Melanzane – Taglia il frutto dalla pianta quando ha la buccia lucida e ha smesso di crescere.
- Fagiolini : raccoglieteli quando sono giovani e teneri. I rigonfiamenti indicano fagioli maturi con semi sviluppati, buccia dura e fili. Raccogli spesso per incoraggiare la produzione.
- Meloni – Giudica la maturità del melone toccando il frutto e osservando i cambiamenti di colore della buccia. Trattenere l’acqua una settimana prima della raccolta per consentire agli zuccheri di concentrarsi nel frutto.
- Gombo – Taglia baccelli da 2 a 4 pollici (da 5 a 10 cm) ogni giorno. Il gombo matura e matura prima dal fondo della pianta.
- Cipolle – Raccogli le cipolle “verdi” secondo necessità. Una volta che le cime sono cadute e hanno iniziato a ingiallire, raccogli e concia i bulbi.
- Peperoni : raccogli in qualsiasi momento dopo che il frutto ha sviluppato una polpa spessa. Taglia i peperoni quando sono verdi per aumentare la produzione di frutti o quando sono completamente maturi per un peperoncino più dolce o più piccante.
- Patate – Le patate novelle possono essere rimosse con attenzione una volta che raggiungono un diametro compreso tra 2,5 e 5 cm. Le patate più grandi destinate alla conservazione vengono raccolte dopo che le piante iniziano a morire.
- Zucca estiva : controlla ogni giorno, poiché la zucca e le zucchine a crescita rapida vengono raccolte meglio quando sono giovani e tenere.
- Patata dolce : raccogli quando le viti iniziano a morire, ma prima del gelo. Cerca le patate dolci ovunque la vite sia radicata nel terreno.
- Pomodoro – Raccogli quando i frutti sono di dimensioni adatte per piatti come i pomodori verdi fritti o lasciali sulla vite finché non sono sodi e maturi. I pomodori continueranno a maturare una volta raccolti. Per un sapore migliore, conservare i pomodori freschi a temperatura ambiente.
- Zucca invernale : raccolta a fine estate, quando la buccia è dura e le viti iniziano a morire.