Se ti trovi in una situazione in cui è necessario cercare cibo, è utile sapere cosa puoi mangiare. Potrebbero esserci alcune opzioni che non conosci. Forse ricorderai gli elicotteri con cui giocavi da bambino, quelli che cadevano dall’acero . Sono molto più di un oggetto da gioco, poiché contengono un baccello contenente semi commestibili.
I semi di acero sono commestibili?
Gli elicotteri, chiamati anche swirl ma tecnicamente conosciuti come samaras , sono il rivestimento esterno che deve essere rimosso quando si mangiano i semi di acero. I baccelli posti sotto il coperchio sono commestibili.
Dopo aver sbucciato la buccia esterna della samara, troverai un baccello contenente i semi. Quando sono giovani e verdi, in primavera, si dice che siano i più gustosi. Alcuni rapporti li definiscono una prelibatezza primaverile, poiché normalmente cadono all’inizio di questa stagione. A quel punto potete condirli crudi in un’insalata o saltarli in padella con altre verdure giovani e germogli.
Potete anche toglierli dal baccello per arrostirli o bollirli. Alcuni suggeriscono di mescolarli con purè di patate.
Come raccogliere semi dagli alberi di acero
Se ti piace mangiare i semi di acero, dovresti raccoglierli prima che gli scoiattoli e altri animali selvatici li prendano, perché anche loro li adorano. I semi vengono solitamente portati via dal vento quando sono pronti a lasciare l’albero. Gli alberi rilasciano le samara quando sono mature.
Devi riconoscerli, perché gli elicotteri volano via dagli alberi con vento forte. I rapporti dicono che possono volare fino a 100 metri dall’albero.
Aceri diversi producono samare in tempi diversi in alcune zone, quindi il raccolto può durare più a lungo. Raccogli i semi di acero da conservare, se lo desideri. Puoi continuare a mangiare i semi dell’albero di acero per tutta l’estate e l’autunno, se riesci a trovarli. Il sapore diventa un po’ amaro man mano che maturano, quindi è meglio arrostire o far bollire i semi successivi.
Dichiarazione di non responsabilità : il contenuto di questo articolo è destinato esclusivamente a scopi didattici e di giardinaggio. Prima di utilizzare o ingerire QUALSIASI erba o pianta per scopi medicinali o per altri scopi, consultare un medico, un erborista o un altro professionista appropriato per un consiglio.