Grazie all’ingegno dei coltivatori e degli orticoltori, il basilico è ora disponibile in diverse dimensioni, forme, sapori e profumi. In effetti, il basilico al limone Sweet Dani è stato scoperto per la prima volta da James E. Simon e Mario Morales della Purdue University, con l’obiettivo di creare una perfetta varietà ornamentale di basilico . Tuttavia, il sapore e la fragranza squisiti di questa varietà che ora chiamiamo basilico Sweet Dani hanno portato a uno studio di sei anni sui suoi benefici culinari e medicinali nell’orto e nelle erbe.
Cos’è il basilico Sweet Dani? Continua a leggere per saperne di più sulla coltivazione del basilico Sweet Dani e sui suoi usi.
Informazioni su Dani Sweet Herbs
Il basilico dolce al limone Dani è una varietà di Ocimum basilicum dall’inconfondibile profumo e sapore di limone. Il suo sapore e profumo piccante e di limone sono dovuti al fatto che contiene circa il 65% in più di oli essenziali naturali rispetto ad altre piante di basilico. Nel 1998, questo ha valso a Sweet Dani Basil il titolo di All-American Selection. Questo onore ovviamente rese rapidamente popolare questa nuova varietà e oggi si trova facilmente nella maggior parte dei garden center di tutto il mondo.
Le piante di basilico al limone dolce Dani crescono fino a un’altezza di circa 26-30 pollici (da 66 a 76 cm). Producono foglie lucide e di medie dimensioni e fiori bianchi che attirano api e farfalle. Tuttavia, se lasciata fiorire, la pianta smetterà di produrre nuove foglie fresche, essenziali per piatti e cocktail a base di basilico. Come altre erbe di basilico, Sweet Dani viene accuratamente potato o pizzicato per impedire la fioritura per una lunga stagione di foglie fresche.
Le foglie di basilico dolce al limone Dani sono utilizzate nelle ricette tradizionali a base di basilico come il pesto, l’insalata caprese o la pizza margherita. L’esclusivo sapore di limone delle foglie è anche un’ottima aggiunta alle insalate fresche di lattuga o rucola, macedonie di frutta, piatti tailandesi e, naturalmente, cocktail . Le foglie dolci di Dani possono essere utilizzate per preparare rinfrescanti mojito, succhielli e bellini al basilico. Può anche essere aggiunto alla vodka o al gin infuso alla fragola, al mirtillo o al lampone.
Coltivazione di piante di basilico dolce Dani
Le piante di basilico dolce Dani possono essere estremamente sensibili al freddo e alla siccità. La semina dovrebbe essere avviata in casa, circa sei settimane prima dell’ultima data prevista per il gelo nella tua zona. Quando le temperature diurne rimangono stabili intorno ai 70 gradi F. (21 C.), le giovani piante possono essere trapiantate in giardino o in contenitori esterni.
Dovrebbero essere piantati in terreno fertile e ben drenato in pieno sole. Anche se le piante di basilico prosperano al sole e al caldo, devono essere annaffiate regolarmente, poiché possono appassire abbastanza rapidamente. Non dovresti concimare frequentemente le piante di basilico, poiché ciò può influire negativamente sul loro sapore e profumo.
Anche le erbe dolci Dani hanno gli stessi usi medicinali delle altre piante di basilico. Aggiungono un sapore di limone alle tisane usate per trattare i sintomi del raffreddore e dell’influenza, nonché i disturbi digestivi. Oltre alle loro proprietà medicinali, le piante di basilico e limone Sweet Dani respingono le zanzare e le mosche. Come piante da compagnia, respingono gli afidi , i lombrichi e i ragni rossi .