Una pianta estremamente comune, la viola , è ampiamente conosciuta per la sua presenza come fiore di campo e trova il suo posto anche in giardini ben curati e coltivati. Ma sapevate che anche mangiare i fiori viola è popolare? Sia che si cerchino piante commestibili in natura o si scelga deliberatamente di piantare fiori appetitosi nel giardino, questi fiori dai colori vivaci possono offrire un emozionante fascino visivo e interesse per ricette vecchio stile o persino ispirare nuove creazioni in cucina. Oltre ad attirare gli impollinatori all’inizio della stagione, molti fiori commestibili sono apprezzati per il loro utilizzo oltre il giardino e per il loro utilizzo nella vita di tutti i giorni.
Le viole sono commestibili?
In tutti gli Stati Uniti, si possono vedere le viole blu comuni crescere lungo i bordi delle strade, nelle aree boschive ombrose e nei campi. Si possono trovare anche altre specie della famiglia Viola, anche se solitamente vengono coltivate come fiori ornamentali in piantagioni miste con ortaggi o nelle bordure. Una cosa che rimane costante, tuttavia, è che gli usi dei fiori viola sono abbondanti. Allora, puoi mangiare le viole? Infatti, puoi!
Le viole, sia le foglie che i fiori, contengono elevate quantità di vitamina C e vitamina A. La pianta commestibile della viola può essere utilizzata per preparare sciroppi, preparare tè e dolci da forno. I fiori possono essere aggiunti alle insalate e alle zuppe come guarnizione. La moderazione è importante perché questa pianta contiene un composto chiamato saponina, quindi mangiare fiori e foglie viola in eccesso può causare problemi digestivi. Nonostante ciò, molti erboristi elogiano le viole per la loro rilevanza e importanza come pianta commestibile.
Informazioni sulle piante viola commestibili
Comunemente presenti in prati mal gestiti e tolleranti a un’ampia gamma di temperature, la maggior parte delle viole vengono coltivate come piante perenni di breve durata o fiori annuali della stagione fresca. Ciò significa che le viole sono spesso uno dei primi fiori a sbocciare in primavera e all’inizio dell’estate.
Quando si scelgono piante viola commestibili, è innanzitutto importante identificare correttamente le piante. Come sempre, è essenziale fare le tue ricerche prima di raccogliere fiori e/o foglie in modo da sapere che stai raccogliendo la pianta giusta. Quando si cercano fiori commestibili, la sicurezza dovrebbe essere la priorità numero uno. Spesso i corsi sul foraggio possono essere offerti tramite gli uffici locali di divulgazione agricola . In questo processo sarà utile anche una guida sul campo alle piante locali. Non mangiare mai nulla senza essere completamente certi che sia sicuro per il consumo.
Infine, è importante notare che le viole commestibili NON vanno confuse con le viole africane . Nonostante la somiglianza nel nome, le viole comuni (Viola) e le viole africane non sono imparentate.
Dichiarazione di non responsabilità : il contenuto di questo articolo è destinato esclusivamente a scopi didattici e di giardinaggio. Prima di utilizzare o ingerire QUALSIASI erba o pianta per scopi medicinali o per altri scopi, consultare un medico o un erborista per un consiglio.