Per secoli, l’achillea ha guadagnato nomi comuni come erba del soldato, pepe del vecchio, erba tenace, luppolo, erba di San Giuseppe e achillea del cavaliere per i suoi molteplici usi come erba e spezia. Infatti, l’achillea deve il suo nome generico, Achillea , perché, nella leggenda, Achille usò questa pianta per fermare l’emorragia dei suoi soldati feriti.
Si dice anche che Gesù diede l’achillea a Giuseppe per fermare l’emorragia da una ferita, e l’achillea divenne una delle nove erbe medicinali sacre che le prime donne cristiane raccoglievano e distribuivano ai meno fortunati. All’inizio dell’era cristiana, con queste nove erbe, tra cui l’achillea, veniva preparata una zuppa speciale per allontanare gli spiriti maligni. In Cina si pensava che l’achillea rappresentasse l’equilibrio yin e yang. Impariamo di più sui vantaggi dell’utilizzo delle piante di achillea.
Usi delle piante di Achillea
Quali sono gli straordinari benefici dell’achillea che le hanno fatto guadagnare tanta popolarità per molto tempo, e a cosa serve? Per cominciare, le parti aeree commestibili delle piante di achillea contengono vitamine A e C, potassio, zinco, magnesio, calcio, fosforo e niacina. Tuttavia, i medici antichi non si preoccupavano dei valori nutrizionali giornalieri.
Hanno provato e testato l’achillea e hanno scoperto che smetteva di sanguinare da ferite o sangue dal naso. Hanno scoperto che il forte aroma del tè di achillea risolveva i problemi nasali e sinusali e alleviava la congestione, le allergie, la tosse e il mal di stomaco. Hanno scoperto che gli unguenti e i balsami a base di achillea riducevano il gonfiore e i lividi e aiutavano a guarire i problemi della pelle.
Per secoli, l’umanità ha apprezzato i benefici curativi dell’achillea. È usato come rimedio naturale contro il raffreddore e l’influenza, aiuto digestivo, antipiretico, astringente e antinfiammatorio. Il collutorio all’achillea è usato per trattare problemi ai denti e alle gengive. Shampoo, saponi e altri prodotti di bellezza possono essere preparati con l’achillea per promuovere un cuoio capelluto pulito e sano e prevenire la caduta dei capelli.
Oltre ai numerosi benefici dell’achillea per il nostro corpo, l’achillea viene utilizzata anche per trattare la depressione e i problemi emotivi. È generalmente considerata una pianta erbacea armonizzante ed equilibrante.
Ulteriori vantaggi di Achillea
L’achillea è stata utilizzata per secoli anche negli alimenti e nelle bevande. Il suo profumo e sapore possono essere descritti come simili all’anice e al dragoncello. Nel medioevo, l’achillea era un ingrediente popolare nella birra, nel grut e nell’idromele. Può essere utilizzato come sostituto del luppolo e dell’orzo o semplicemente aggiunto come aromatizzante.
Veniva utilizzato anche nella produzione del formaggio, poiché aiuta ad arricciare il latte e aggiunge sapore complementare. Un po’ di achillea può fare molto, poiché il suo profumo e il suo sapore possono facilmente sopraffare i piatti. Le foglie e i fiori dell’achillea possono essere essiccati e macinati per ottenere una spezia. Le foglie e i fiori possono essere utilizzati anche freschi in insalate, zuppe, stufati e altri piatti come verdura in foglia o guarnitura.
L’achillea fa bene anche al paesaggio e al giardino. Attrae molti insetti utili. La densa struttura radicale della pianta funge anche da eccellente legante del terreno per il controllo dell’erosione. Come pianta da compagnia, l’achillea aumenta la resistenza alle malattie delle piante vicine, migliorandone al tempo stesso il sapore e il profumo. Aggiunto al cumulo del compost, l’achillea accelera la decomposizione e aggiunge una dose di sostanze nutritive al compost.
L’achillea è resistente alla siccità, ma può tollerare anche stagioni molto umide. Inoltre, il profumo dell’achillea respinge cervi e zanzare.