La presenza di erbacce nel giardino può far girare la testa a molti giardinieri, ma, in realtà, la maggior parte delle “erbacce” non sono così orribili come si dice: semplicemente si trovano nel posto sbagliato al momento sbagliato. In un continente una pianta può essere considerata un’erbaccia nociva, mentre in un altro continente può essere coltivata per scopi alimentari o medicinali. Come ogni cosa, aspetti, profumi o sapori diversi delle piante possono andare e venire fuori moda. Un giorno un’erba può essere il rimedio preferito, il giorno dopo potrebbe essere l’erba spruzzata con un erbicida. Come nel caso dell’uso delle piante di cerastio.
Il cerastio è commestibile?
Originario dell’Europa, il cerastio è stato introdotto nel Nord America e in altri continenti da immigrati che lo apprezzavano come pianta erbacea. I suoi fiori e le sue foglie sono infatti commestibili, anche se i saponidi che contiene in grandi quantità possono provocare disturbi di stomaco. I fiori e le foglie del cerastio possono essere consumati crudi o cotti. Fiori e foglie freschi vengono mescolati in insalate, patatine fritte, stufati o pesto. Il cerastio viene coltivato anche come mangime per polli e maiali, da qui i suoi nomi comuni: erba di San Giovanni, erba di pollo e becchime. Anche gli uccelli selvatici amano mangiare i semi di cerastio.
Anche se gli usi culinari del cerastio sembrano piuttosto mediocri, o per gli uccelli, non ho ancora menzionato quale sia il concentrato di sostanze nutritive del cerastio. Le parti commestibili del cerastio sono ricche di vitamine C, D e del complesso B, nonché di calcio, ferro, potassio, magnesio, zinco, beta-carotene, biotina e PABA.
Un ulteriore vantaggio del cerastio: di solito non è necessario andare alla ricerca del cerastio, poiché si è naturalizzato nei prati e nelle aiuole di tutto il mondo, motivo per cui è così spesso considerato e trattato come un’erba cattiva .
Uso erboristico del cerastio
I benefici del cerastio includono anche la guarigione. Unguenti o balsami a base di cerastio sono rimedi per pelle irritata, eruzioni cutanee, acne, punture di insetti, ustioni, eczema, piaghe e verruche. Possono essere utilizzati anche per ridurre gonfiori, lividi e la comparsa di vene varicose. Il cerastio è anche un rimedio erboristico comune per le emorroidi e l’herpes zoster.
Le tisane o le tinture di cerastio alleviano la tosse e la congestione, leniscono i disturbi di stomaco e purificano il fegato, la vescica e i reni. I benefici antinfiammatori del cerastio alleviano i dolori articolari nelle persone che soffrono di artrite.
Gli stessi saponidi che invitano alla cautela quando si usa il cerastio come alimento lo rendono un emolliente e detergente naturale. Il cerastio può essere utilizzato in una varietà di prodotti di bellezza fatti in casa per ammorbidire la pelle e i capelli ed eliminare le tossine.
Prima di spruzzare il cerastio fuori posto con erbicidi, potresti semplicemente prendere in considerazione l’idea di ripiantarlo in un giardino di erbe aromatiche.
Dichiarazione di non responsabilità : il contenuto di questo articolo è destinato esclusivamente a scopi didattici e di giardinaggio. Prima di utilizzare o ingerire QUALSIASI erba o pianta per scopi medicinali o per altri scopi, consultare un medico, un erborista o un altro professionista appropriato per un consiglio.