La popolarità degli orti commestibili è esplosa negli ultimi anni. Sempre più giardinieri evitano gli orti tradizionali e semplicemente interpiantano i loro raccolti tra altre piante paesaggistiche. Un’ottima idea per incorporare piante commestibili nel paesaggio è usare gli alberi da frutto come siepi. La coltivazione di siepi di alberi da frutto ha l’ulteriore vantaggio non solo di produrre frutti gustosi, ma anche di fungere da schermo per la privacy.
Utilizzo degli alberi da frutto come siepi
Rinuncia al tradizionale bosso e al ligustro . Esistono molte varietà di alberi da frutto che possono essere utilizzati come siepi. Le varietà di alberi da frutto da siepe non sono solo commestibili, ma segnano un confine tra un giardino e l’altro, fungono da frangivento , fanno da sfondo ai bordi dei fiori, accentuano un muro e eliminano i rumori esterni invadenti creando allo stesso tempo un giardino segreto piacevole da guardare.
Innanzitutto, quando si coltivano siepi di alberi da frutto, bisogna chiedersi se si vuole mantenere una sola specie per la propria siepe o se si vuole mescolarle e piantarne diverse. Una siepe a specie singola appare più ordinata e uniforme, mentre una siepe a specie miste aggiunge interesse visivo con forme, trame e colori diversi e hai anche più opzioni commestibili.
Varietà di alberi da frutto da siepe
Alcuni alberi da frutto sono più simili a un cespuglio e, con pochissima cura, crescono facilmente insieme fino a formare una siepe impenetrabile. Prendiamo ad esempio le prugne arbustive o le prugne mirabolane. Questo albero o cespuglio a crescita rapida raggiunge tra 4 e 6 piedi di altezza e larghezza. I frutti possono essere consumati freschi o trasformati in vini, liquori o conservati. Questa pianta è talmente adatta all’utilizzo come albero da frutto che può formare siepi; originariamente veniva coltivato per creare frangivento nei frutteti. Gli splendidi fiori rosa pallido attirano gli insetti impollinatori nel giardino, pronti a impollinare altri alberi da frutto. Pianta una selezione di piantine per garantire l’impollinazione e la fruttificazione.
- Il susino Natal , sempreverde con fiori bianchi e piccoli frutti rossi, è un altro tipo di albero da frutto che può essere utilizzato per le siepi. Le varietà più alte di prugne del Natal possono raggiungere i 2 metri. Dalle deliziose bacche si ottengono ottime marmellate e gelatine.
- Il ribes e l’uva spina sono eccellenti varietà di alberi da frutto da siepe a crescita bassa, pieni di frutti succosi, perfetti da mangiare freschi o spremuti.
- I meli selvatici costituiscono anche un’ottima siepe con profusione di fiori e frutti. Le mele selvatiche, anche se troppo acide per essere mangiate da sole, costituiscono un’ottima gelatina. La fauna selvatica affolla questa pianta, compresi tutti i tipi di insetti utili.
- Alcune piante tradizionalmente considerate solo ornamentali sono in realtà commestibili. Un esempio di questo è la guava di ananas . Originario del Sud America, questo esemplare porta frutti descritti come una fusione tra fragola e ananas.
- Altri tipi di alberi da frutto per siepi possono includere una combinazione. Ad esempio, combina susini , meli e peri per creare una siepe commestibile.
- Le mele cotogne sono anche ottime piantagioni di siepi. Il frutto profumato si abbina bene con le mele in una torta, quindi perché non combinare i due.
A proposito di mele, molti alberi da frutto possono essere addestrati a formare una siepe e possono essere mescolati e abbinati. Questa pratica è chiamata spalliera e consiste nel controllare la crescita legnosa per la produzione dei frutti attraverso la potatura e la legatura dei rami a un telaio. La scherma belga è un metodo a spalliera più complicato in cui i rami degli alberi sono formati secondo uno schema a reticolo. Ci vuole un po’ più tempo che lasciare che alcuni cespugli crescano insieme, ma l’effetto è sorprendente e ne vale la pena. Si possono mettere a spalliera mele, ciliegie , pesche , fichi , pere e agrumi per creare un recinto commestibile.
Per massimizzare ulteriormente lo spazio e aumentare la tua generosità, prova a piantare piante commestibili come i mirtilli . Potresti avere alcuni tipi di drupacee o varietà di mele che crescono a spalliera a un livello più alto e più vicino al livello del suolo, diversi mirtilli a cespuglio basso.