Se cerchi un’uva saporita e dall’aspetto insolito, prova l’uva dito della strega. Continua a leggere per saperne di più su questo nuovo entusiasmante vitigno.
Cosa sono gli acini d’uva delle streghe?
Probabilmente non troverai ancora queste uve speciali nel tuo supermercato, ma vale la pena aspettare. Coltivate come uva da tavola, il loro sapore dolce e la forma insolita le rendono attraenti sia per i bambini che per gli adulti.
Di colore marrone quando è completamente maturo, un grappolo di uva dito della strega ricorda un mazzo di peperoni fitto. Hanno la buccia sottile su una polpa chiara, succosa e dolce. Il risultato è un piacevole clic tra i denti quando li mordi.
Da dove viene l’uva Witch Finger?
Sviluppata da ibridatori utilizzando una cultivar dell’Università dell’Arkansas e un vitigno mediterraneo, l’uva Witch Finger è un frutto speciale non ancora disponibile per i coltivatori domestici. Attualmente, solo un’azienda li sta coltivando. Vengono coltivati a Bakersfield, in California, e venduti nei mercati degli agricoltori in tutta la California meridionale. Alcuni vengono confezionati e spediti per la distribuzione nazionale, ma sono molto difficili da trovare.
Cura dell’Uva Dito della Strega
Potrebbe passare del tempo prima che tu possa trovare questi vitigni speciali disponibili per i giardini domestici, ma non sono più difficili da coltivare rispetto ad altri vitigni. Hanno bisogno di sole splendente e di una buona circolazione d’aria. Regola il pH del terreno tra 5,0 e 6,0 prima di piantare e cerca di mantenere questo pH finché l’uva rimane sul posto. Distanzia le piante fino a 8 piedi di distanza se prevedi di coltivarle su un traliccio o solo 4 piedi di distanza se prevedi di picchettarle con dei pali. Innaffia le piante quando il clima è secco finché non si stabilizzano.
Puoi concimare l’uva con uno strato di compost ogni anno se preferisci la coltivazione biologica. Se prevedi di utilizzare fertilizzante in sacchi, applica da 225 a 340 g di 10-10-10 attorno a ciascuna pianta circa una settimana dopo la semina. Aumenta la quantità a 450 g nel secondo anno e a 565 g negli anni successivi. Mantenere il fertilizzante a circa 12 pollici dalla base della vite.
Può volerci molto tempo per imparare a potare correttamente il dito di una strega. Potare la vite a fine inverno o all’inizio della primavera, dopo che il pericolo di gelo è passato ma prima che la vite inizi a ricrescere. Rimuovi abbastanza steli per far entrare molta luce solare e aria e impedire alle viti di superare i loro limiti.
Le informazioni sull’uva da dito di questa strega ti aiuteranno a stabilire le tue viti. Una buona tecnica di potatura si ottiene con la pratica e l’osservazione.