Quando si parla di bacche del sud, si intende una miriade di frutti. Le bacche possono spaziare dai mirtilli alle more, dai lamponi alle bacche di sambuco, dai mirtilli alle more e tutto il resto. Ma quali bacche del sud resisteranno bene al caldo e all’umidità?
Ecco alcune bacche succose da coltivare al Sud.
Bacche per il Sud: le migliori bacche del Sud-Est
Anche se le opinioni variano sui migliori frutti di bosco da coltivare nel sud, ecco alcuni chiari favoriti:
- Mora – Esistono varietà di more spinose e senza spine che crescono bene nei paesaggi del sud. Le cultivar produrranno frutti di alta qualità e meno parassiti rispetto alle piante selvatiche. Scegli una zona con terreno ben drenato in pieno sole; le more non tollerano i piedi bagnati. I terreni migliori sono quelli sabbiosi e argillosi con un pH compreso tra 6,0 e 6,5. Pianta piante di more o talee di radice a fine febbraio o inizio marzo. Le canne di mora sono biennali; fruttificano nel secondo anno e muoiono. Appariranno nuove aste per riavviare il ciclo.
- Mirtillo – Nel Sud, scegli varietà autoctone di mirtilli a forma di coniglio o varietà coltivate di mirtilli ad alto fusto del sud. Entrambi necessitano di terreno acido tra 4,5 e 5,5 in pieno sole o parzialmente. Il terreno dovrebbe essere umido e ben drenato. Pianta due o più varietà per l’impollinazione incrociata e l’allegagione. Rabbiteye matura in giugno e luglio. Fruttifica ad alto fusto del sud a maggio.
- Sambuco – Il sambuco cresce fino a diventare un attraente arbusto con fiori bianchi in primavera e grappoli di bacche nere a fine estate. Pianta in terreno ben drenato con un pH compreso tra 6,0 e 6,5. Le bacche di sambuco mature sono buone fresche o trasformate in gelatina, torta o vino. Evita le bacche verdi acerbe che sono tossiche.
- Mirtillo rosso – Queste bacche del sud sono imparentate con i mirtilli ma contengono semi più grandi. Crescono in terreno umido e acido, con un pH compreso tra 4,3 e 5,2. La potatura è necessaria solo per eliminare i fusti morti o malati. Il sapore è delicato dopo la cottura. Il mirtillo è migliore nelle gelatine e nelle bevande che consumato crudo.
- Gelso – I gelsi bianchi, rossi e neri possono essere coltivati selvatici o coltivati. Acquista un gelso innestato per ottenere frutti in un anno. Possono essere potati come un arbusto o lasciati crescere fino a diventare un albero di medie dimensioni. Una volta stabiliti, richiedono poca irrigazione o fertilizzazione. Vengono prodotti molti frutti dolci.
- Lampone – Le varietà includono varietà senza spine, varietà finali e erette. I lamponi non tollerano i terreni argillosi. Modificare il terreno fino a ottenere una consistenza franco-sabbiosa con un pH compreso tra 6,0 e 6,5. Scegli una posizione soleggiata vicino alla sua fonte d’acqua. Le varietà Primocane producono frutti sulle canne del primo anno. In inverno, gli steli possono essere tagliati a terra.
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