Se amate le pere e avete un piccolo frutteto, è necessario aggiungere una o due varietà estive di questo gustoso frutto. Coltivare le pere estive ti darà i frutti prima e, se hai anche pere autunnali, la stagione del raccolto sarà sempre più lunga. Per i veri amanti delle pere, le pere estive sono un must.
Cos’è una pera estiva?
Esistono molte varietà diverse di pere , ma a grandi linee si possono classificare in due tipologie: estive e invernali. La differenza tra loro è quando inizia la raccolta. Nella maggior parte delle località, le pere estive sono pronte per la raccolta da metà a fine estate (luglio o agosto), mentre la raccolta delle pere invernali non inizia fino alla fine dell’estate o all’inizio dell’autunno (agosto o settembre).
Varietà di pere estive
La maggior parte dei tipi di pere estive sono di piccole o medie dimensioni. Hanno la pelle sottile e si ammaccano facilmente. Si conservano male, quindi preparati a goderti la frutta fresca ogni giorno o a conservare queste pere. Ecco alcuni esempi di varietà di pere estive da provare nel tuo frutteto:
- Bartlett . È la varietà di pera più diffusa negli Stati Uniti e nel mondo. Non hai bisogno di un altro albero per impollinare Bartlett , ma migliorerà i rendimenti. I frutti sono dorati a maturazione e deliziosi freschi o come dessert. A differenza delle altre pere estive, queste possono maturare sull’albero. Esiste anche una varietà Bartlett rossa .
- Starkrimson . Questa bella pera rossa cresceva per divertimento sull’albero preferito di Clapp. I frutti di Starkrimson sono succosi, dolci e floreali.
- Tosca . Le pere Tosca sono dolci e succose con una consistenza più croccante rispetto alla maggior parte delle pere. È stato sviluppato da Bartlett ed è verde, diventa giallo con un rossore quando è maturo.
- Warren . Queste pere non sono le più belle, con la buccia marrone opaco, ma vale la pena coltivarle per il loro sapore. Le pere Warren sono dolci, cremose e deliziose.
- Tesoro . I peri di miele in realtà assomigliano più ad arbusti. Sono nani naturali e crescono non più di 8 piedi (2 m) di altezza. I frutti sono dolci e di colore da marrone a rosso.
Sai quando raccogliere le pere estive?
È importante sapere quando raccogliere le pere estive per ottenere il massimo. Le pere estive maturano sull’albero. Questo li rende perfetti per la coltivazione in casa, poiché puoi raccogliere e utilizzare i frutti immediatamente. Ecco alcuni segnali che indicano che le tue pere estive sono pronte per essere gustate:
- Il colore si è schiarito
- La polpa cede leggermente quando si spreme la pera
- C’è un aroma gradevole, soprattutto al calice
Naturalmente, la vera prova è darle un morso, ma con questi segnali e un po’ di pratica, dovresti essere in grado di determinare quando raccogliere le pere estive per ottenere sapore e consistenza ottimali.