Non c’è niente di meglio che comprare pomodori freschi dal droghiere e preparare un po’ della tua famosa salsa fatta in casa, giusto? Con la crescente popolarità dei mercati contadini, non solo è esplosa la domanda di prodotti biologici e sostenibili, ma anche quella di varietà antiche di frutta e verdura. Continua a leggere per saperne di più sulla coltivazione delle piante cimelio.
Cos’è una pianta ancestrale?
Allora, cos’è una pianta cimelio? Alcuni definiscono frutta e verdura cimelio in base al periodo di tempo in cui la cultivar è stata coltivata.
Alcuni orticoltori datano questa definizione; la data è che qualsiasi cultivar sviluppata prima del 1951 può essere classificata come verdura o frutto antico. Prima del 1951, le persone coltivavano piante antiche perché i coltivatori non avevano ancora introdotto le prime cultivar ibride.
Qual è la differenza tra ibrido e patrimonio?
Quindi, qual è la differenza tra piante ibride e cimelio? Coltivare frutta e verdura antiche significa che i loro semi sono impollinati apertamente; pertanto le caratteristiche di ogni particolare cultivar vengono tramandate esattamente di anno in anno. Ad esempio, la stessa dimensione, abitudine di crescita, colore e sapore verranno trasmessi dalla pianta madre di quest’anno alle piantine dell’anno successivo.
Al contrario, la natura di un ibrido è quella di essere composto da due o più cultivar per creare una nuova varietà contenente tratti scelti tra tutti e può essere impollinata in modo incrociato, spesso risultando in una sorta di miscela di tratti desiderabili.
Vantaggi dei cimeli
I vantaggi dei cimeli di famiglia risiedono nei loro attributi comprovati come sapore, colore, dimensione e produzione superiori. Alcune varietà vegetali antiche risalgono a centinaia di anni fa e venivano coltivate dai nativi americani. Le varietà vegetali antiche sono state spesso tramandate non solo attraverso l’albero genealogico, ma anche attraverso interi gruppi di persone che riconoscono i loro tratti positivi e scelgono di salvare i semi delle piante più gustose e produttive.
Altri vantaggi dei cimeli di famiglia sono la loro ampia varietà e possono essere scelti per le loro forme distintive e colori unici. In altre parole, sono semplicemente divertenti da coltivare! Naturalmente, uno dei maggiori vantaggi dei cimeli di famiglia è il mantenimento della diversità genetica rappresentata per non perdere questi tratti cruciali.
Suggerimenti per coltivare piante antiche
Innanzitutto, quando provi a coltivare piante antiche, non salvare i semi degli ibridi, poiché non produrranno la stessa pianta del genitore.
Le verdure che sono per lo più autoimpollinanti come fagioli , piselli , arachidi , melanzane , pomodori , peperoni e lattuga sono scelte eccellenti per salvare i semi di cimelio perché replicheranno le qualità della pianta madre. Poiché gli insetti impollinano occasionalmente queste varietà di piante cimelio, dovrebbero essere piantate ad almeno 10 piedi di distanza.
Le vecchie varietà impollinate dagli insetti o dal vento dovrebbero essere piantate a diverse centinaia di metri circa da altre varietà, per evitare l’impollinazione incrociata . Questi includono:
- Schiacciare
- Broccoli
- Barbabietole
- Zucche
- Scopo
- Cipolle
- Cetrioli
- Carote
- Cavolo
- Cavolfiore
- Meloni
- Ravanelli
- Spinaci
- bietola
- Rape
Per preservare completamente la qualità di un cimelio di famiglia, è meglio, soprattutto per il piccolo giardiniere domestico, piantare solo una varietà di specie alla volta per evitare incroci. Le verdure antiche possono essere coltivate separatamente in gabbie metalliche, oppure i singoli fiori possono essere confezionati e impollinati a mano. Per ridurre l’ impollinazione incrociata può essere utilizzato anche l’isolamento temporale, in cui i tempi di fioritura delle piante sono scaglionati.
Scegli le piante più sane, produttive e gustose per risparmiare i semi prima di raccogliere l’intero raccolto. Lascia maturare i semi prima della raccolta, poiché è più probabile che producano piante più sane. Quindi portare i semi all’interno per continuare ad asciugarli. Etichettateli chiaramente con la data e la varietà. Una durata di conservazione compresa tra tre e cinque anni è l’ideale per la maggior parte dei semi essiccati conservati in un barattolo di vetro sigillato in un luogo fresco e asciutto. Gli impacchi di gel di silice aiuteranno a mantenere i semi asciutti e si può aggiungere terra di diatomee per scoraggiare gli insetti.
Svantaggi delle piante antiche
C’è una ragione per cui le piante ibride sono diventate così popolari. Frutta e verdura antiche spesso non hanno la resistenza alle malattie per la quale le piante ibride vengono deliberatamente allevate. Detto questo, questo non dovrebbe in alcun modo impedirti di uscire e coltivare piante di cimelio.
Per ridurre il rischio di malattie comuni come l’appassimento del verticillium e l’appassimento del fusarium , assicurati di piantare i tuoi cimeli in contenitori utilizzando un terreno fuori suolo o di ruotare le colture in giardino per ridurre il rischio di malattie trasmesse dal suolo.
Divertiti e la prossima volta che prepari questa salsa, prova i pomodori gialli “Cherokee Purple” o “Georgia Streak” per aggiungere dimensione e spezie.