Che tu stia piantando il tuo primo orto o che tu abbia qualche stagione di crescita alle spalle, alcune verdure sono difficili da coltivare. Queste verdure avanzate sono selezioni che è meglio lasciare al giardiniere esperto. Quando diciamo che sono ortaggi difficili da coltivare forse sarebbe meglio chiamarli ortaggi difficili; non per i deboli di cuore, ma sicuramente per coloro che amano mettere alla prova la propria abilità nel giardinaggio.
A proposito di verdure esigenti
Le verdure difficili da coltivare possono essere difficili per uno o più motivi. A volte questi problemi possono essere risolti da un giardiniere qualificato e competente, mentre altre volte queste verdure difficili da coltivare semplicemente non sono praticabili nella tua zona USDA.
Le verdure avanzate sono spesso quelle che hanno particolari simpatie e antipatie, come un terreno ricco di sostanze nutritive o un’irrigazione costante su cui il giardiniere principiante non si concentra abbastanza. Questi sono esempi di verdure destinate ai giardinieri esperti; coloro che sono impegnati e vigili nel soddisfare bisogni specifici.
Verdure per giardinieri esperti (o per chi ama le sfide!)
Una delle prime verdure dure da coltivare è il carciofo , anche se la difficoltà di coltivare i carciofi è notevolmente inferiore se vivi nel Pacifico nordoccidentale. I carciofi amano le temperature da miti a calde e richiedono molto spazio per crescere.
Il cavolfiore, un membro della famiglia Brassica, è un altro maiale spaziale. Ma non è per questo che è nella lista delle “verdure difficili da coltivare”. Se coltivi il cavolfiore, non aspettarti le teste bianche lucenti che vedi nei negozi di alimentari; è più probabile che si tirino di giallo o viola. Il cavolfiore, infatti, deve essere sbollentato per preservare le sue cimette bianche. Il cavolfiore è anche soggetto a molti insetti nocivi.
Il sedano comune, onnipresente nelle zuppe, negli stufati e in altri piatti, è un altro ortaggio resistente. La difficoltà è spesso attribuita piuttosto alla mancanza di pazienza: il sedano richiede dai 90 ai 120 giorni per essere raccolto. Detto questo, il sedano richiede un terreno che trattenga l’umidità ma ben drenato, ricco di sostanze nutritive e combinato con temperature più fresche.
Ulteriori verdure esigenti
Un altro ortaggio da clima fresco, la lattuga a cappuccio, non è tanto un ortaggio difficile da coltivare in quanto dipende da quelle temperature fresche combinate con una lunga stagione di crescita di circa 55 giorni. La lattuga a cappuccio è anche suscettibile a una varietà di parassiti, il che la rende un po’ difficile da coltivare.
Che tu ci creda o no, anche le carote sono un ortaggio difficile da coltivare. Non è che siano difficili da germinare, ma piuttosto sono legati al terreno. Le carote hanno bisogno di un terreno ricco e sciolto, privo di rocce o altri ostacoli, per formare una radice lunga e affusolata. Se decidi di cimentarti nella coltivazione delle carote, un letto rialzato è una buona opzione.
I meloni come il melone e l’anguria sono notoriamente difficili da coltivare. Naturalmente hanno bisogno di molto spazio, ma anche di una lunga stagione di crescita composta da giorni e notti calde.
Sebbene siano considerati ortaggi per giardinieri esperti, ricorda che gran parte del giardinaggio riguarda la sperimentazione con un pizzico di fortuna e molto coraggio, qualità che anche i giardinieri più principianti spesso possiedono a palate. Quindi, se ti piacciono le sfide, prova a coltivare alcune delle verdure difficili di cui sopra. Ricordati di fare prima le tue ricerche per verificare che il raccolto sia adatto alla tua regione di coltivazione e buona fortuna!