Essendo un “settentrionale”, ho sentito molti desideri per quelli di voi che vivono nel sud americano; una stagione di crescita più lunga significa che ti sporcherai le mani all’aperto per un periodo di tempo molto più lungo. Inoltre, puoi coltivare verdure nelle regioni meridionali che quelli di noi che vivono in climi più freddi possono solo sognare.
Coltivazione di ortaggi in climi caldi
Il vantaggio principale della coltivazione degli ortaggi nei climi caldi è, ovviamente, la stagione di crescita prolungata, a volte lunga anche un anno. L’orto del Sud richiede terreno caldo e temperatura dell’aria, non troppo difficile da trovare, per la germinazione, la crescita e la resa. Naturalmente, molte di queste verdure amanti del calore non tollerano il congelamento e potrebbero danneggiarsi o addirittura morire quando le temperature rimangono a 45 gradi F. (7 C.) o inferiori, cosa che può accadere anche negli stati del sud.
Le verdure provenienti dalle regioni meridionali, dove le temperature sono più calde tutto l’anno, tendono ad avere radici profonde e abbastanza resistenti alla siccità, anche se l’irrigazione regolare aumenta i raccolti. Generalmente non è necessaria la concimazione con un alimento ricco di azoto. La maggior parte delle colture adattate alle condizioni climatiche calde vengono coltivate per i frutti o i semi e quindi non richiedono grandi quantità. Infatti, troppo azoto può influenzare o ritardare la fruttificazione.
Quindi, a parte la quintessenza del coltivatore di pomodori del sud, quali altre buone verdure per la stagione calda ci sono?
Buone verdure quando fa caldo
Infatti, i pomodori (così come i fagioli , i cetrioli e la zucca ) necessitano di temperature calde, ma non troppo calde – da 70 a 80 gradi F. (21-26 C.) per una produzione ottimale. L’innalzamento delle temperature riduce il numero dei fiori e quindi la quantità di frutti prodotti. È meglio piantare queste verdure in primavera per un raccolto all’inizio dell’estate e di nuovo in autunno per un raccolto aggiuntivo. Una volta che sono maturati e raccolti, ripiantare il giardino con prodotti più adatti alle alte temperature.
Le melanzane , imparentate con i pomodori, invece amano il caldo estivo. Le varietà a frutto grosso come Blackbell Classic, Midnight e Florida Hi Bush sono particolarmente adatte alle calde giornate estive.
Originario dell’Africa tropicale, il gombo è il candidato ideale per le temperature estreme. Può essere seminato direttamente in giardino. Alcune buone varietà da provare sono Clemson Spineless, Cajun Delight, Emerald e Burgundy. Assicurati di non piantare troppo vicini tra loro; Lascia 31 cm tra le piante.
Anche se i peperoni resistono alle alte temperature, i peperoncini piccanti e altri peperoncini delicati come la banana dolce , lo zingaro e il pimento prosperano con il caldo. Melanzane, gombo e peperoni necessitano di terreno caldo per germogliare, intorno ai 70 gradi F. (21 C.).
A seconda della regione meridionale in cui ti trovi, potresti essere in grado di coltivare fagiolini e lima ; tuttavia, sono meno tolleranti al caldo prolungato. Una scelta migliore potrebbe essere quella dei piselli dall’occhio , della crema di piselli, dei gusci viola o dei crowders per saziare il tuo appetito di verdure. Altre verdure che puoi provare includono fagioli lunghi, fagioli alati e semi di soia .
Anche molte varietà di mais amano il caldo. Ulteriori verdure resistenti al calore sono:
Quando selezioni i semi per le aree in cui le temperature estive diventano molto calde, assicurati di cercare varietà resistenti al caldo e alla siccità. Anche l’umidità è un fattore in queste aree e porta a malattie fungine, quindi cerca semi resistenti alle malattie fungine.