Ci sono molti buoni motivi per coltivare i propri prodotti. Le verdure coltivate in casa sono spesso più fresche e quindi più nutrienti. Hanno un sapore migliore. Inoltre, un orto pieno di verdure economiche è più facile per il portafoglio. Ma non tutte le verdure rientrano nel modello di un orto redditizio. Diamo un’occhiata alle verdure più economiche da coltivare nell’orto di casa.
Il giardino economico
Quando identifichiamo le verdure per un orto redditizio, non discutiamo necessariamente quali verdure siano le più economiche da coltivare. Invece, confrontiamo il costo della coltivazione delle verdure in casa con il prezzo che si pagherebbe per lo stesso prodotto al supermercato locale o al mercato agricolo.
Ciò è meglio illustrato osservando un raccolto come i piselli. La maggior parte dei giardinieri domestici troverebbe più economico acquistare un sacchetto di piselli surgelati al supermercato piuttosto che acquistare semi e dedicare tempo a coltivare, sgusciare e congelare i piselli.
Tuttavia, se vuoi aggiungere piselli freschi sgusciati alle insalate o saltare in padella taccole fresche e piselli dolci, aspettati di pagare un prezzo premium per queste verdure speciali al supermercato. In questo caso i piselli freschi potrebbero essere un ortaggio redditizio da coltivare in casa.
Individua le verdure redditizie
Altri fattori da considerare quando si scelgono le verdure economiche da coltivare includono:
- Acquista piante o semi : puoi coltivare diverse piante di lattuga da un pacchetto di semi da $ 2. Ma se paghi $ 2 per pianta di lattuga, potresti voler confrontare il costo della pianta con quello dell’acquisto della lattuga al supermercato.
- Spazio disponibile nel giardino – Patate e zucche sono poco costose e facili da coltivare, ma producono meno per metro quadrato di spazio nel giardino rispetto ad altre verdure. Se la capacità del tuo orto è limitata, opta per verdure ad alta produzione e poco ingombranti, come fagiolini e zucchine.
- Varietà antiche e ibridi rari – Coltivare peperoni viola costa tanto quanto coltivare varietà verdi. Quindi, se preferisci il sapore, il colore o la forma di varietà insolite, scoprirai che queste verdure economiche rappresentano un saggio investimento per l’orto di casa.
- Intensità di lavoro – Come dice il proverbio: “Il tempo è denaro”. Concentrarsi su specie o varietà che richiedono poca manutenzione e resistenti a parassiti o malattie.
- Stagione di crescita breve – Aumenta i raccolti stagionali coltivando più raccolti di ravanello nello stesso luogo o alternandoli con altri raccolti di breve stagione.
Verdure comuni che fanno risparmiare denaro
Se stai cercando le verdure più economiche da coltivare in casa, prova quanto segue:
- Broccoli: continua a raccogliere i germogli laterali per ottenere il miglior valore.
- Erbe aromatiche : scegli piante perenni, come timo, salvia e menta. Non è necessario ripiantarli ogni anno.
- Lattuga – Seminare i semi di lattuga in successione per una fornitura continua di verdure durante tutta la stagione di crescita.
- Peperoni – Scegli varietà colorate di peperoni e lascia che raggiungano la maturità.
- Fagiolini – Raccogli regolarmente questi fagiolini salvaspazio per incoraggiare una produzione extra.
- Pomodori – I pomodori da giardino sono molto produttivi e hanno un gusto e una qualità migliori rispetto a quelli acquistati in negozio.
- Bietola svizzera – Piante resistenti, facili da coltivare e molto produttive fino al tardo autunno.
- Rape – Raccolto di breve stagione con verdure commestibili e una radice gustosa.
- Zucca invernale – Ortaggio molto produttivo che si conserva bene durante i mesi invernali.
- Zucchine : raccolta giornaliera per una produzione continua fino al gelo.