I francesi sono famosi per la loro deliziosa cucina. In Francia, le persone prendono sul serio il cibo e spesso lo coltivano da soli. Un orto francese è solo un modo elegante per dire orto. Per crearne uno tuo, pianta erbe e verdure francesi dalla Francia. In un batter d’occhio potrai dire buon appetito mentre servi la tua famiglia.
Coltivare un vero orto francese non è diverso da qualsiasi altro giardino, ma dovresti includere alcune classiche verdure francesi. Ci sono molti ingredienti botanici per la cucina francese, poiché il paese ha un palato e un’avventura gastronomica diversificati. I veri chef francesi si concentrano sulla cucina locale del paese, che dovrebbe essere il più fresca possibile. Per emulare il loro lavoro, avere le proprie piante per la cucina francese porterà un tocco country alle ricette tradizionali.
Focus sulle erbe francesi
Tra le migliori piante della cucina francese ci sono le erbe aromatiche. Senza le erbe aromatiche non è possibile assaporare i veri sapori di una ricetta franco. Un bouquet garni è una combinazione di erbe usate per insaporire molti piatti. Di solito è preparato con foglie di alloro, timo e prezzemolo, ma può includere anche altre erbe come il rosmarino che potrebbero apportare benefici al piatto. Si tratta di un fascio di erbe legate aggiunte a zuppe, stufati o salse, oppure puoi mettere le erbe in una garza e lasciarle in infusione nel piatto. Altre erbe necessarie nella cucina francese possono essere tanaceto, cerfoglio, santoreggia, lavanda, salvia, ruta, origano e finocchio.
Verdure francesi
La Francia è conosciuta per le sue regioni, ognuna con le proprie specialità. Lo si vede dai vini e dai formaggi, ma anche dalle verdure. Sebbene siano disponibili forme standard, alcune cultivar vengono coltivate in luoghi definiti e spesso ricevono premi. Quando acquistano queste varietà, possono portare la AOC (Appellation d’Origine Contrôlée). Questo è un onore speciale per la qualità, il sapore e l’aspetto eccezionali.
- Fagiolo di Coco de Paimpol
- Cadours-aglio
- Fagiolo Tarbais – fagiolo
- Marmellata di pomodoro – pomodoro
- Lenticchia verde Puy – lenticchia verde
- Patate di Rey Island – patate
- Sebbene si tratti di verdure tipiche francesi, non è necessario avere queste determinate varietà. Dovresti anche avere:
- Patate
- Fagioli – sia in fila che secchi
- Carciofo
- Sedano
- Carota
- Cipolle
- Aglio
- Asparago
- Sedano rapa
- Porri
- Bietole e altre verdure verdi
- Rape
Altre piante per l’orto
Oltre alle verdure e alle erbe francesi, un orto sarà caratterizzato anche da fiori e altre piante. I fiori riempiono gli spazi, abbelliscono il giardino e decorano la tavola da pranzo. Spesso vengono anche mangiati e usati come guarnizione . Piante commestibili come il nasturzio , la viola, la calendula, la calendula, la lavanda e i piselli dolci aggiungono sapore e colore ai piatti.
L’orto è un giardino piuttosto informale che può comprendere anche alberi da frutto e arbusti. Tutte le piante di cui avrai bisogno per la cucina francese dovrebbero riempire il giardino ed essere di facile accesso.