ほうれん草は美味しくて栄養価が高く、家庭菜園で簡単に育てることができます。店でプラスチックの箱のほうれん草を買って、使い切る前に傷んでしまうのではなく、自分で野菜を育ててみてください。ほうれん草にもさまざまな種類があるため、お気に入りの植物または後継植物を選択して、長期間の生育期間を通じて複数の品種のほうれん草を入手することができます。
さまざまな種類のほうれん草の栽培
1種類だけ育ててみてはいかがでしょうか？なぜなら、発見すべき興味深いオプションがたくさんあるからです。また、数種類のほうれん草を植えると、長期間継続して収穫することができます。品種によって成熟時期や植え付けに最適な条件が異なるため、連続して栽培すると、春から秋まで新鮮なほうれん草を入手できる可能性があります。もちろん、複数の品種を栽培するもう 1 つの理由は、単純に異なる風味や食感を得るためです。
ほうれん草には主に 2 つのタイプがあります。成長の早いほうれん草と成長の遅いほうれん草です。生長の早い品種は、涼しい気候で成熟するときに最も効果を発揮するため、冬の終わりから春の初め、そして秋に栽培を始めることができます。成長の遅い品種は暖かい条件を好み、晩春から夏にかけて栽培を開始できます。
ほうれん草の人気品種
次の成長期の計画を立てる際に、庭で試してみるほうれん草の品種をいくつか紹介します。
- 「ブルームズデール ロングスタンディング」 – これは人気のある中生種のサボイほうれん草です。古典的な濃い緑色にしわのある葉を持ち、たくさん実ります。満期までの期間は48日です。
- 「連隊」 – これもサヴォワ産で、ベビーほうれん草の収穫に最適な品種です。約 37 日以内に収穫できるようになります。
- 「スペース」 – このハイブリッド品種は滑らかな葉を持ち、成長が早いです。他の種類の滑らかな葉のほうれん草よりも登りにくいです。これは冷凍に適したほうれん草です。
- 「赤い子猫」 – 成長の早いほうれん草で、葉脈と茎が赤いタイプです。わずか28日以内に戻ってきます。
- 「インディアンサマー」 – インディアンサマーは滑らかな葉のほうれん草です。 40 ～ 45 日で成熟し、シーズンを通して生産するのに適した選択肢です。連作すると春、夏、秋に葉を得ることができます。
- 「ダブルテイク」 – この品種は結実が遅く、非常に風味豊かな葉を生みます。若葉でも成熟した葉でも栽培できます。
- 「クロコダイル」 – クロコダイルは、一年の暖かい時期に適したゆっくりと成長する品種です。スペースが限られている場合でも、コンパクトな植物です。
気候が単にほうれん草にとって暑すぎる場合は、いわゆるニュージーランドほうれん草とマラバルほうれん草を試してください。これらは実際にはほうれん草とは関係ありませんが、食感と味が似ており、暖かい気候で育ちます。