アスパラガスの収穫は待つ価値があります。種子または樹冠から新しいアスパラガスの苗床を作り始めた場合は待つ必要があります。美味しい槍が食べられるのは種を植えてから4年目だけです。アスパラガスの収穫は年々面白くなります。
アスパラガスを種から植えると、あらゆる種類の野菜を栽培できますが、1 年前の樹冠から栽培すると、より早くアスパラガスを収穫でき、樹冠を植えてから 3 年後に収穫できます。アスパラガスの選び方を学ぶことで、アスパラガスの苗床を長持ちさせることができます。
アスパラガスの雄または雌
アスパラガスには雄株と雌株があります。雌株は多くの穂を出しますが、アスパラガスを収穫するときは、雄株からの穂が最も多く実ります。
アスパラガスの収穫方法を学ぶには、雄株と雌株の違いを知る必要があります。おいしい野菜が現れて成長すると、その違いは簡単にわかります。雌株は種子の生産に多くのエネルギーを費やしており、季節の後半に赤いベリーのような種子が現れることで識別できます。
エネルギーを消費せずに種子を生産する雄株は、アスパラガスを収穫する際に望ましい、より太くて長い茎を提供します。受粉を必要としない雄株のみを提供する新品種のアスパラガスが入手可能です。
アスパラガスの収穫方法
アスパラガスは、春に庭で最初に作られる野菜の 1 つです。アスパラガスの収穫時期を知ることで、最も風味豊かな収穫体験が得られます。
成長の3年目に、1歳の樹冠を植えた後、植物の茎はアスパラガスを収穫する準備が整います。この最初の収穫年 (3 年目) は、最適な生産が行われる最初の月にのみ植物を収穫する必要があります。この重要な生育年に 1 か月以上穂を取り除くと、植物が弱り、枯れてしまう可能性があります。
アスパラガスの収穫は、茎の長さが 5 ～ 8 インチ (13 ～ 20 cm)、指の太さほどになったときに始めます。もちろん、幅は雄株と雌株によって異なります。アスパラガスをいつ摘むかは長さによって決まりますが、柔らかいのでシーズンの十分早いうちに入手することをお勧めします。
槍が繊維質の根に付着している場所に最も近い点から切るか折ります。エリアを過度に乱すと、まだ掘られていない槍が損傷する可能性があります。
アスパラガスの収穫方法を一度覚えてしまえば、数年後には春のアスパラガスの収穫を楽しむことができるでしょう。適切に準備され収穫されたアスパラガスの苗床からの年間生産量は、野菜がより豊富になるにつれて、通常は 15 年間、おそらく最大 30 年間にわたって増加します。