私は挽きたての胡椒、特に白、赤、黒胡椒を混ぜ合わせたものが好きで、普通の黒胡椒とは微妙にニュアンスが異なります。この混合物は高価になる可能性があるため、問題は、黒コショウの植物を栽培できるかどうかです。確認してみましょう。
ブラックペッパー情報
はい、黒胡椒の栽培は可能です。数ドルを節約する以上に価値のある黒胡椒に関する追加情報をいくつか紹介します。
胡椒の実が高価であるのには十分な理由があります。それらは何世紀にもわたって東洋と西洋の間の交換の対象であり、古代ギリシャ人やローマ人に知られており、特定のヨーロッパ諸国では通貨として使用されていました。この貴重なスパイスは、唾液の分泌と胃液の生成を刺激し、世界中で食品の風味付けとして尊敬されています。
パイパー ニグラム(胡椒植物) は、黒、白、赤胡椒を目的に栽培される熱帯植物です。 3 色のピーマンは、同じピーマンの段階が異なるだけです。黒コショウはコショウ植物の未熟な乾燥果実または核果であり、白コショウは熟した果実の内部から作られます。
胡椒の実の育て方
黒コショウの植物は、実際には、栄養挿し木によって繁殖し、コーヒーなどの日陰作物の木の間に植えられることが最も多い蔓です。黒胡椒植物の生育条件には、高温、頻繁に降る豪雨、 水はけの良い土壌が必要であり、この条件は穀物胡椒の最大の商業輸出国であるインド、インドネシア、ブラジルの国々で見られます。
したがって、問題は、家庭環境に合わせてコショウの実を栽培する方法です。これらの元気な植物は、気温が 65 度 (18 ℃) を下回ると成長が止まり、霜にも耐えられません。そのため、優れた鉢植え植物になります。湿度が 50% 以上の完全な太陽の当たる場所に置きます。お住まいの地域がこれらの基準を満たしていない場合は、家や温室の中に置きます。
給餌を停止する必要がある冬季を除き、1 ～ 2 週間ごとに、1 ガロン (4 L) の水あたり小さじ 1/4 (5 ml) の割合で10-10-10 肥料を植物に適度に与えます。
定期的にたっぷりと水を与えてください。コショウの植物は根腐れしやすいので、乾燥させたり、水を与えすぎたりしないでください。
コショウの実の生産を促進するには、植物を明るい光の下、65 °F (18 C) 以上の暖かい場所に保ちます。我慢して。コショウの植物は成長が遅く、コショウの実になる花が咲くまでに数年かかります。